de har puttet noget i maden.

for et stykke tid siden blev der udgi- vet en håndbog til den kritiske for- bruger, som hedder - de har puttet noget i maden -.

min eneste kritik er at den ikke er kritisk nok overfor genmad. det syntes at være noget vi skal debattere, lige ind- til, vi har accepteret at leve med det, og spise det.

men ellers beskæftiger den sig bl. a. med tilsætningsstoffer, nitrit, nitrat, farvestoffer og sødestoffer.

der er også et afsnit om økologiske vare. hvor der bl. a. nævnes at der i økologi også burde tages hensyn til : hvor sundt det er, hvor miljørigtigt det er, ressourceforbrug og genvinding, hvor god kvalitet og dyrevelfærd.

ligeledes omtales forarbejdningsprocesserne for mad. og at stort ser alt hvad vi spiser i dag har været udsat for forarbejdning. og en forargelig forarbejdning af f eks kød den ene gang efter den anden.

ligeledes omtales emballageproblemet. og mærkning og deklarering af forskellige varer. og om hvilke handlemuligheder man har overfor emballage.

grundvandets forurening og andre pro- blemer med drikkevandet diskuteres.

spørgsmålet stilles om man skal købe lokalt, dansk eller globalt hvis man vil handle mest miljørigtigt. og svaret er ikke altid lige indlysende og overskueligt.

globaliseringens konsekvenser omtales osse. det må nok forventes mindre indfly- delse, uoverskuelighed og lav kvalitet (en masse billige produkter).

til sidst vil jeg lige sige at der er udkommet en anden bog : - gyldendals grønne for- bruger leksikon -. dette opslagsværk kan også anbefales.

Forside - - - oversigt - - - DANMARK-siden - - - Henrik Stampe Jensen

EU-modstand - oversigt