Yogurt
Preparación
Hierva la leche y déjela enfriar.
Para probar la temperatura de la leche, pruebe si su mano soporta el calor.
Coloque el dedo meñique y cuente hasta diez. Si puede mantener la mano en ella, está lista para agregar el yogurt y la esencia revolviendo bien.
Manténganlo en un lugar cubierto y abrigado para que se espese la mezcla; puede hacerlo en la noche y a la mañana estará listo.
En verano tarda 4 horas