Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
cremig

Servierzeit:
Abend

Zutaten:
2 cl Weinbrand
2 cl Crème de Cacao
2 cl Sahne

Gesamtmenge:
6.0 cl

Alkoholmenge:
1.2 cl ~ 19 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Cocktailglas seihen.
Ananas Sour
Drinkart:
Sour

Geschmack:
Fruchtig

Servierzeit:
Sommer

Zutaten:
1 cl Zuckersirup
2 cl Zitronensaft
6 cl Ananassaft

Gesamtmenge:
9.0 cl

Alkoholmenge:
0,0 cl ~ 0 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Cocktailglas seihen.

Angel’s kiss

Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Lieblich/süß, würzig

Servierzeit:
Nachmittag

Zutaten:
2 cl Sahne
4 cl Crème de Cacao

Gesamtmenge:
6.0 cl

Alkoholmenge:
0.8 cl ~ 13 Vol. %

Zubereitung:
Den Likör in ein Cocktailglas geben. Die Sahne leicht schlagen und darübergeben. Mit einer Cocktailkirsche servieren.
Apricot Cooler
Drinkart:
Cooler

Geschmack:
Erfrischend

Servierzeit:
Sommer

Zutaten:
1 cl Grenadine Sirup
3 cl Zitronensaft
4 cl Apricot Brandy
15 cl Sodawasser

Gesamtmenge:
23.0 cl

Alkoholmenge:
1.2 cl ~ 5 Vol. %

Zubereitung:
Apricot Brandy, Grenadine Sirup und Zitronensaft mit Eis im Shaker schütteln. In ein Longdrinkglas seihen, mit Sodawasser auffüllen und mit Eis und einer Zitronenscheibe servieren.
Balance
Drinkart:
Crusta

Geschmack:
Feinherb, fruchtig

Servierzeit:
Abend

Zutaten:
1 cl Curaçao triple sec
1 cl Rum (weiß)
1 Teelöffel Grenadine Sirup
2 cl Wodka

Gesamtmenge:
4.5 cl

Alkoholmenge:
1.5 cl ~ 34 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Cocktailglas mit Zuckerrand seihen. Mit Cocktailkirsche servieren.
Bermuda Triangle
Drinkart:
Highball

Geschmack:
Mild, würzig

Servierzeit:
Abend

Zutaten:
1 Spritzer Orange Bitter
2 cl Gin
3 cl Weinbrand
20 cl Ginger Ale

Gesamtmenge:
25.0 cl

Alkoholmenge: 
1.9 cl ~ 8 Vol. %

Zubereitung:
Weinbrand, Gin und Orange Bitter in einem Rührglas mit Eis verrühren. In ein Longdrinkglas seihen und mit Ginger Ale auffüllen.
Bloody Juanita
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Pikant

Servierzeit:
Für jede Tages- und Jahreszeit

Zutaten:
4 cl Tequila
10 cl Tomatensaft

Gesamtmenge:
14.0 cl

Alkoholmenge:
1.5 cl ~ 11 Vol. %

Zubereitung:
Tomatensaft und Tequila im Whiskeyglas mit Eis verrühren. Nach Geschmack mit Pfeffer, Salz und Tabasco abschmecken.
Bloddy Mary
Drinkart:
Pick me up

Geschmack:
Klassisch, pikant, würzig

Servierzeit:
Für jede Tages- und Jahreszeit

Zutaten:
1 cl Zitronensaft
4 cl Wodka
12 cl Tomatensaft

Gesamtmenge:
17.0 cl

Alkoholmenge:
1.6 cl ~ 9 Vol. %

Zubereitung:
Die Zutaten zusammen im Longdrinkglas mit Eiswürfeln verrühren. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen.

Blue Lagoon
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Fruchtig, lieblich/süß

Servierzeit:
Sommer

Zutaten:
1 Teelöffel Zitronensaft
4 cl Curaçao blue
4 cl Wodka
15 cl Zitronensaft

Gesamtmenge:
21.5 cl

Alkoholmenge:
2.3 cl ~ 11 Vol. %

Zubereitung:
Wodka, Curaçao blue und Zitronensaft im Longdrinkglas mit Eiswürfeln verrühren. Mit Limonade auffüllen und nochmals kurz umrühren. Mit Zitronenscheibe servieren.

Blue Velvet
Drinkart:
Sektcocktail

Geschmack:
Klassisch, trocken

Servierzeit:
Abend

Zutaten:
2 cl Curaçao blue
2 cl Gin
2 cl Vermouth dry
10 cl Sekt (trocken)

Gesamtmenge:
16.0 cl

Alkoholmenge:
3.0 cl ~ 19 Vol. %

Zubereitung:
Curaçao, Gin und Vermouth mit Eis im Rührglas verrühren. In ein Sektglas seihen und mit Sekt auffüllen.
Bourbon Silver Fizz
Drinkart:
Fizz

Geschmack:
Feinherb, fruchtig

Servierzeit:
Abend, Nachmittag

Zutaten:
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Limettensaft
1 Stück Eiweiß
2 Teelöffel Zuckersirup
3 cl Whiskey (Bourbon)
20 cl Sodawasser

Gesamtmenge:
29.0 cl

Alkoholmenge:
1.2 cl ~ 4 Vol. %

Zubereitung:
Bourbon, Säfte, Zuckersirup und Eiweiß im Shaker mit Eis kräftig schütteln und in ein Whiskeyglas seihen. Mit Sodawasser auffüllen und mit Zitronenscheibe servieren.
Brandy Collins
Drinkart:
Collins

Geschmack:
Fruchtig, herb

Servierzeit:
Abend

Zutaten:
2 cl Zitronensaft
2 Teelöffel Zucker
4 cl Weinbrand
20 cl Sodawasser

Gesamtmenge:
27.0 cl

Alkoholmenge:
1.5 cl ~ 6 Vol. %

Zubereitung:
Weinbrand, Zitronensaft und Zucker in einem Longdrinkglas mit Eis verrühren und mit Sodawasser auffüllen. Mit Zitronen-, Orangenscheibe und Cocktailkirsche servieren.
Brandy Egg-Nog
Drinkart:
Egg-Nog

Geschmack:
Gehaltvoll

Servierzeit:
Nachmittag

Zutaten:
1 Stück Eigelb
2 cl Zuckersirup
4 cl Weinbrand
10 cl Milch

Gesamtmenge:
18.0 cl

Alkoholmenge:
1.5 cl ~ 8 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Whiskeyglas seihen. Nach Geschmack mit Muskatnuß bestreuen.
Brandy Grog
Drinkart:
Grog

Geschmack:
Fruchtig, kräftig

Servierzeit:
Winter

Zutaten:
1 cl Zitronensaft
2 Teelöffel Zucker
4 cl Weinbrand
10 cl Wasser

Gesamtmenge:
16.0 cl

Alkoholmenge:
1.5 cl ~ 9 Vol. %

Zubereitung:
Wasser, Zucker und Zitronensaft erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Dann Weinbrand dazugeben und nochmals erhitzen.
Breakfast Egg-Nog
Drinkart:
Egg-Nog

Geschmack:
Lieblich/süß

Servierzeit:
Vormittag

Zutaten:
1 Stück Eigelb
1 Stück Eiweiß
2 cl Zuckersirup
2 cl Weinbrand
2 cl Curaçao weiß
10 cl Milch

Gesamtmenge:
22.0 cl

Alkoholmenge:
1.4 cl ~ 7 Vol. %

Zubereitung:
Weinbrand, Curaçao, Zuckersirup und Ei im Shaker mit Eis schütteln und in ein Longdrinkglas seihen. Dann mit der Milch auffüllen.
Breakfastdrink
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Fruchtig, lieblich/süß

Servierzeit:
Vormittag

Zutaten:
1 cl Grenadine Sirup
1 Teelöffel Eiweiß
6 cl Orangensaft

Gesamtmenge:
7.5 cl

Alkoholmenge:
0,0 cl ~ 0 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Cocktailglas seihen.
Brown Poison
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Kräftig

Servierzeit:
Nach dem Abendessen

Zutaten:
1 cl Vermouth rosso
1 Teelöffel Cointreau
2 cl Rum (braun)
2.5 cl Whisky (Scotch)

Gesamtmenge:
6.0 cl

Alkoholmenge:
2.4 cl ~ 40 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Rührglas mit Eis verrühren und in ein Cocktailglas seihen. Mit einer Cocktailkirsche servieren.

Caribic Cassis
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Fruchtig

Servierzeit:
Für jede Tages- und Jahreszeit geeignet

Zutaten:
2 cl Zitronensaft
2 cl Rum (weiß)
5 cl Crème de Cassis
12 cl Orangensaft

Gesamtmenge:
20.0 cl

Alkoholmenge:
1.4 cl ~ 7 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln seihen. Mit Zitronenscheibe servieren.
Carribean Night
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Exotisch, fruchtig

Servierzeit:
Sommer

Zutaten:
1 cl Zitronensaft
3 cl Orangensaft
4 cl Ananassaft
4 cl Rum (braun)

Gesamtmenge:
12.0 cl

Alkoholmenge:
2.2 cl ~ 18 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Longdrinkglas mit Eisschnee seihen. Mit Orangenscheibe und Cocktailkirsche servieren.
Cherry Italy
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Fruchtig, lieblich/süß

Servierzeit:
Nach dem Abendessen

Zutaten:
3 cl Cherry Brandy
3 cl Amaretto

Gesamtmenge:
6.0 cl

Alkoholmenge:
1.7 cl ~ 29 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker schütteln und in ein Cocktailglas seihen.

Chicago Cooler
Drinkart:
Cooler

Geschmack:
Fruchtig, herb

Servierzeit:
Sommer

Zutaten:
2 cl Zitronensaft
8 cl Traubensaft
8 cl Ginger Ale

Gesamtmenge:
18.0 cl

Alkoholmenge:
0.0 cl ~ 0 Vol. %

Zubereitung:
Den Zitronensaft in ein zur Hälfte mit Eis gefülltes Whiskeyglas gießen. Mit Ginger Ale und Traubensaft auffüllen.

Coconut Kiss
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Fruchtig, lieblich/süß

Servierzeit:
Sommer

Zutaten:
2 cl Grenadine Sirup
3 cl Cream of Coconut
3 cl Rum (braun)
5 cl Orangensaft

Gesamtmenge:
13.0 cl

Alkoholmenge:
2.3 cl ~ 18 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Longdrinkglas seihen. Mit Trinkhalm servieren.

Corall Sea
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Cremig, lieblich/süß

Servierzeit:
Für jede Tages- und Jahreszeit geeignet

Zutaten:
1 cl Sahne
2 cl Curaçao blue
3 cl Rum (weiß)
5 cl Cream of Coconut
10 cl Ananassaft

Gesamtmenge:
21.0 cl

Alkoholmenge:
3.0 cl ~ 14 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Longdrinkglas mit Eisschnee seihen. Mit einer Cocktailkirsche servieren.

Cuba Libre
Drinkart:
Highball

Geschmack:
Erfrischend

Servierzeit:
Für jede Tages- und Jahreszeit geeignet

Zutaten:
1 cl Zitronensaft
4 cl Rum (weiß)
20 cl Cola

Gesamtmenge:
25.0 cl

Alkoholmenge:
1.5 cl ~ 6 Vol. %

Zubereitung:
Rum und Zitronensaft im Longdrinkglas mit Eis verrühren und mit Cola auffüllen. Mit einer Zitronenscheibe servieren.


Curaçao Flip
Drinkart:
Flip

Geschmack:
Fruchtig, lieblich/süß

Servierzeit:
Abend

Zutaten:
1 Stück Eigelb
1 Stück Eiweiß
4 cl Orangensaft
4 cl Curaçao blue

Gesamtmenge:
14.0 cl

Alkoholmenge:
1.4 cl ~ 10 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Cocktailglas seihen.


Daydreamer
Drinkart:
Shortdrink:

Geschmack:
Trocken, würzig

Servierzeit:
Aperitif (vor dem Essen)

Zutaten:
1 cl Vermouth dry
1 cl Sherry (dry)
3 cl Wodka

Gesamtmenge: 
5.0 cl

Alkoholmenge:
1.5 cl ~ 31 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Rührglas mit Eis verrühren und in ein Cocktailglas seihen. Mit einem Stück Zitronenschale servieren.

Eastern Wind
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Feinherb, würzig

Servierzeit:
Aperitif (vor dem Essen)

Zutaten:
2 cl Wodka
3 cl Vermouth dry
3 cl Vermouth rosso

Gesamtmenge:
8.0 cl

Alkoholmenge:
1.8 cl ~ 22 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Cocktailglas mit Eis verrühren. Mit Zitronen- und Orangenscheibe servieren.

Ecstasy
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Aromatisch

Servierzeit:
Aperitif (vor dem Essen)

Zutaten:
1 cl Weinbrand
1 cl Vermouth dry
2 cl Drambuie (Honiglikör)

Gesamtmenge:
4.0 cl

Alkoholmenge:
1.4 cl ~ 34 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Rührglas mit viel Eis verrühren und in ein Cocktailglas seihen.

Eldorado
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Lieblich/süß

Servierzeit:
Für jede Tages- und Jahreszeit geeignet

Zutaten:
2 cl Eierlikör
2 cl Crème de Cacao
4 cl Rum (weiß)

Gesamtmenge:
8.0 cl

Alkoholmenge:
2.3 cl ~ 29 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Cocktailglas seihen. Mit Kokos- und Schokoraspeln bestreuen.

Exterminator
Drinkart:
Sektcocktail

Geschmack:
Trocken

Servierzeit:
Aperitif (vor dem Essen)

Zutaten:
3 cl Gin
3 cl Cointreau
4 cl Grapefruitsaft
8 cl Sekt (trocken)

Gesamtmenge:
18.0 cl

Alkoholmenge:
3.3 cl ~ 18 Vol. %

Zubereitung:
Grapefruitsaft, Cointreau und Gin mit Eis im Shaker schütteln. In ein großes Sektglas seihen und mit Sekt auffüllen. Mit einer Cocktailkirsche servieren.


Feuerzangenbowle
Drinkart:
Punsch

Geschmack:
Fruchtig, kräftig

Servierzeit:
Winter

Zutaten:
1 Stück Zuckerhut
5 Gewürznelken
1 Teelöffel Zimt
1.5 l Wein (rot)
4 cl Zitronensaft
10 cl Orangensaft
35 cl Rum (braun)

Gesamtmenge:
2.1 l

Alkoholmenge:
36.9 cl ~ 17 Vol. %

Zubereitung:
(Rezept für ca. 15 Gläser!) Säfte und Wein zusammen mit 5 Gewürznelken und 1 Teelöffel Zimt im Topf erhitzen und in den Feuerzangentopf umfüllen. Den Zuckerhut auf die Feuerzange legen, mit Rum (mindestens 54%!) tränken und anzünden. Nach und nach weiter mit Rum begießen, bis der Zuckerhut vollständig geschmolzen ist.

Florida
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Fruchtig, herb

Servierzeit:
Für jede Tages- und Jahreszeit

Zutaten:
1 Spritzer Angostura Bitter
2 cl Grenadine Sirup
3 cl Zitronensaft
6 cl Ananassaft

Gesamtmenge:
11.0 cl

Alkoholmenge:
0.0 cl ~ 0 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Longdrinkglas seihen.

Gin Collins
Drinkart:
Collins

Geschmack:
Fruchtig, herb

Servierzeit:
Sommer

Zutaten:
1 cl Zuckersirup
2 cl Zitronensaft
4 cl Gin
15 cl Sodawasser

Gesamtmenge:
22.0 cl

Alkoholmenge:
1.5 cl ~ 7 Vol. %

Zubereitung:
Gin, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eis im Longdrinkglas verrühren. Mit Sodawasser auffüllen und mit Zitronenscheibe und Cocktailkirsche servieren.

Golden Colada
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Exotisch, fruchtig, mild

Servierzeit:
Sommer

Zutaten:
1 cl Sahne
1 cl Galliano
2 cl Ananassaft
2 cl Orangensaft
2 cl Rum (weiß)
2 cl Cream of Coconut
3 cl Rum (braun)

Gesamtmenge:
13.0 cl

Alkoholmenge:
3.2 cl ~ 25 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Longdrinkglas seihen. Mit Orangenscheibe und halber Ananasscheibe servieren.

Golden Ginger
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Fruchtig, lieblich/süß

Servierzeit:
Sommer

Zutaten:
4 cl Ananassaft
4 cl Orangensaft
15 cl Ginger Ale

Gesamtmenge:
23.0 cl

Alkoholmenge:
0.0 cl ~ 0 Vol. %

Zubereitung:
Säfte zusammen mit Eis in einem Longdrinkglas verrühren. Mit Ginger Ale auffüllen.

Green Dragon
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Erfrischend, würzig

Servierzeit:
Nach dem Abendessen

Zutaten:
2 cl Crème de Menthé
4 cl Weinbrand

Gesamtmenge:
6.0 cl

Alkoholmenge:
2.0 cl ~ 34 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Cocktailglas seihen.

Green Love
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Bittersüß, fruchtig

Servierzeit:
Abend

Zutaten:
1 cl Zitronensaft
2 cl Curaçao blue
2 cl Mandarinenlikör
2 cl Weinbrand

Gesamtmenge:
7.0 cl

Alkoholmenge:
1.9 cl ~ 27 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Cocktailglas seihen. Glasrand mit Zitronenscheibe verzieren.
Grenadina
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Erfrischend

Servierzeit:
Sommer

Zutaten:
2 cl Zitronensaft
3 cl Grenadine Sirup
20 cl Sodawasser

Gesamtmenge:
25.0 cl

Alkoholmenge:
0.0 cl ~ 0 Vol. %

Zubereitung:
Ein Longdrinkglas halb mit Eiswürfeln füllen. Grenadine und Zitronensaft darübergießen und nicht umrühren. Mit Sodawasser auffüllen.

Haute Couture
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Mittelstark

Servierzeit:
Nach dem Abendessen

Zutaten:
2 cl Weinbrand
2 cl Bénédictine D.O.M.
2 cl Crème de Cacao

Gesamtmenge
6.0 cl

Alkoholmenge:
1.8 cl ~ 29 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Rührglas mit Eis verrühren und in ein Cocktailglas seihen.

Hawaii
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Mild, würzig

Servierzeit:
Für jede Tages- und Jahreszeit geeignet

Zutaten:
2 cl Galliano
4 cl Rum (braun)
8 cl Orangensaft

Gesamtmenge:
14.0 cl

Alkoholmenge:
2.9 cl ~ 20 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten mit Eiswürfeln in einem Longdrinkglas verrühren. Mit Trinkhalm, Orangenscheibe und Cocktailkirsche servieren.

Heartbreaker
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Erfrischend

Servierzeit:
Für jede Tages- und Jahreszeit geeignet

Zutaten:
2 cl Cherry Brandy
3 cl Rum (braun)
6 cl Ananassaft
6 cl Orangensaft

Gesamtmenge:
17.0 cl

Alkoholmenge:
2.2 cl ~ 13 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln seihen. Mit ¼ Ananasscheibe und einer Cocktailkirsche servieren.

Indianapolis
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Cremig

Servierzeit:
Abend

Zutaten:
2 cl Wodka
2 cl Sahne
2 cl Curaçao blue

Gesamtmenge:
6.0 cl

Alkoholmenge:
1.5 cl ~ 25 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Cocktailglas seihen.

Ingwerpunsch
Drinkart:
Punsch

Geschmack:
Kräftig, würzig

Servierzeit:
Winter

Zutaten:
1 Teelöffel Zitronensaft
2 cl Rum (braun)
2 cl Wasser
5 cl Tee (schwarz)
5 g Ingwerwurzel
8 cl Wein (rot)
Zucker

Gesamtmenge:
18.0 cl

Alkoholmenge:
2.0 cl ~ 11 Vol. %

Zubereitung:
Das Stück Ingwerwurzel schälen und klein hacken. Zusammen mit Wasser und Zucker einige Minuten leicht kochen lassen, bis Sirup entsteht. Wein, Rum, Zitronensaft und heißen Tee im Punschglas verrühren und den Ingwersirup darübergießen.

Juggler
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Aromatisch

Servierzeit:
Aperitif (vor dem Essen)

Zutaten:
1.5 cl Grand Marnier
1.5 cl Dubonnet
3 cl Whisky (Scotch)

Gesamtmenge:
6.0 cl

Alkoholmenge:
2.1 cl ~ 34 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Rührglas mit Eis verrühren und in ein Cocktailglas seihen.

Juliet
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Halbtrocken

Servierzeit:
Aperitif (vor dem Essen)

Zutaten:
1 cl Campari
1 cl Vermouth dry
1 cl Ramazzotti
1.5 cl Vermouth rosso
3 cl Whiskey (Bourbon)

Gesamtmenge:
7.5 cl

Alkoholmenge:
2.2 cl ~ 29 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Rührglas mit Eis verrühren und in ein Cocktailglas seihen. Mit einer Cocktailkirsche verzieren.

Kir Royal
Drinkart:
Sektcocktail

Geschmack:
Aromatisch, klassisch

Servierzeit:
Aperitif (vor dem Essen)

Zutaten:
1 cl Crème de Cassis
10 cl Sekt (trocken)

Gesamtmenge:
11.0 cl

Alkoholmenge:
1.4 cl ~ 12 Vol. %

Zubereitung:
Crème de Cassis in ein Sektglas geben und mit Sekt auffüllen.

Lady Chatterley
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Halbtrocken

Servierzeit:
Aperitif (vor dem Essen)

Zutaten:
1 cl Vermouth dry
1 cl Orangensaft
2 cl Curaçao triple sec
3 cl Gin

Gesamtmenge:
7.0 cl

Alkoholmenge:
2.0 cl ~ 29 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Cocktailglas seihen.
Ladykiller
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Fruchtig, lieblich/süß

Servierzeit:
Sommer

Zutaten:
1 cl Cointreau
1 l Apricot Brandy
2 cl Gin
3 cl Gin
3 cl Ananassaft
3 cl Maracujasaft

Gesamtmenge:
10.0 cl

Alkoholmenge:
1.4 cl ~ 14 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Longdrinkglas seihen. Mit einer Mirabelle und Orangenschale servieren.

Laubfrosch
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Fruchtig, mild

Servierzeit:
Abend

Zutaten:
4 cl Curaçao blue
20 cl Orangensaft

Gesamtmenge:
24.0 cl

Alkoholmenge:
1.4 cl ~ 6 Vol. %

Zubereitung:
Den Curaçao in ein Longdrinkglas mit Eis geben, mit Orangensaft auffüllen und mit einer Cocktailkirsche und einer Zitronenscheibe servieren.


Liebestraum
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Exotisch, fruchtig

Servierzeit:
Für jede Tages- und Jahreszeit geeignet

Zutaten:
1 cl Zitronensaft
2 cl Malibu
3 cl Pfirsichlikör
3 cl Curaçao blue
8 cl Ananassaft

Gesamtmenge:
17.0 cl

Alkoholmenge:
2.2 cl ~ 13 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Longdrinkglas mit Eisschnee seihen. Mit kleiner Melonenscheibe und Cocktailkirsche servieren.

Lubumba Brandy
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Erfrischend, lieblich/süß

Servierzeit:
Sommer

Zutaten:
3 cl Crème de Cacao
3 cl Weinbrand
20 cl Milch

Gesamtmenge:
26.0 cl

Alkoholmenge:
1.7 cl ~ 7 Vol. %

Zubereitung:
Weinbrand und Kakaolikör in ein Whiskeyglas gießen. Mit eiskalter Milch auffüllen, umrühren und mit Schokoladenstreuseln bestreuen.

Lubumba Rum
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Würzig

Servierzeit:
Nachmittag

Zutaten:
4 cl Rum (braun)
10 cl Kakao (kalt)

Gesamtmenge:
14.0 cl

Alkoholmenge:
2.2 cl ~ 15 Vol. %

Zubereitung:
Die Zutaten in einem Longdrinkglas mit Eiswürfeln verrühren. Mit Schokostreuseln bestreuen und mit Trinkhalm servieren.

Manhattan
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Klassisch

Servierzeit:
Aperitif (vor dem Essen)

Zutaten:
1 Spritzer Angostura Bitter
2 cl Vermouth rosso
4 cl Whisky (Canadian)

Gesamtmenge:
6.0 cl

Alkoholmenge:
1.9 cl ~ 32 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Rührglas mit Eis verrühren und in ein Cocktailglas seihen. Mit Cocktailkirsche verzieren.

Manhattan Dry
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Klassisch

Servierzeit:
Aperitif (vor dem Essen)

Zutaten:
2 cl Vermouth dry
4 cl Whisky (Canadian)

Gesamtmenge:
6.0 cl

Alkoholmenge:
2.0 cl ~ 33 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Rührglas mit Eis verrühren und in ein Cocktailglas seihen. Mit Zitronenschale und Olive verzieren.

Manhattan Sweet
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Feinherb

Servierzeit:
Aperitif (vor dem Essen)

Zutaten:
1 Spritzer Orange Bitter
2 Spritzer Curaçao weiß
2 cl Vermouth rosso
4 cl Whisky (Canadian)

Gesamtmenge:
6.1 cl

Alkoholmenge:
2.0 cl ~ 32 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Rührglas mit Eis verrühren und in ein Cocktailglas geben.

Moonlight Serenade
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Cremig, lieblich/süß

Servierzeit:
Nach dem Abendessen

Zutaten:
1 cl Weinbrand
1 cl Mandarinenlikör
1 cl Zuckersirup
2 cl Sahne
3 cl Kaffee (kalt)

Gesamtmenge:
8.0 cl

Alkoholmenge:
0.6 cl ~ 7 Vol. %

Zubereitung:
Weinbrand, Likör und Zuckersirup im Rührglas mit Eis verrühren und in ein Cocktailglas seihen. Kaffee dazugeben und umrühren. Danach die Sahne auf das Getränk fließen lassen und nach belieben mit Orangenscheibe verzieren.

Moonwalker
Drinkart:
Sektcocktail

Geschmack:
Feinherb, fruchtig

Servierzeit:
Aperitif (vor dem Essen)

Zutaten:
3 cl Curaçao weiß
3 cl Grapefruitsaft
10 cl Sekt (trocken)

Gesamtmenge:
16.0 cl

Alkoholmenge:
2.2 cl ~ 14 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten außer dem Sekt im Shaker mit Eis schütteln und in ein Sektglas seihen. Mit Sekt auffüllen.

Nicaragua
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Halbtrocken:

Servierzeit:
Nach dem Abendessen

Zutaten:
1.5 cl Whisky (Scotch)
1.5 cl Crème de Banane
1.5 cl Vermouth dry
1.5 cl Amaretto

Gesamtmenge:
6.0 cl

Alkoholmenge:
1.6 cl ~ 27 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Rührglas mit Eis verrühren und in ein Cocktailglas seihen. Mit einem Stück Zitronenschale servieren.

Paradise Bird
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Fruchtig, lieblich/süß

Servierzeit:
Abend

Zutaten:
1 cl Grenadine Sirup
1 cl Zitronensaft
6 cl Maracujasaft
6 cl Orangensaft
6 cl Ananassaft

Gesamtmenge:
20.0 cl

Alkoholmenge:
0.0 cl ~ 0 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Longdrinkglas seihen. Mit einer halben Ananasscheibe und einer Cocktailkirsche servieren.

Paradise Gin
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Fruchtig, würzig

Servierzeit:
Für jede Tages- und Jahreszeit geeignet

Zutaten:
2 cl Zitronensaft
2 cl Crème de Cassis
3 cl Gin
10 cl Orangensaft

Gesamtmenge:
17.0 cl

Alkoholmenge:
1.5 cl ~ 9 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Longdrinkglas seihen. Mit einer Orangenscheibe servieren.
Park Avenue
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Fruchtig, mild

Servierzeit:
Für jede Tages- und Jahreszeit geeignet

Zutaten:
2 cl Apricot Brandy
2 Spritzer Zitronensaft
2 Spritzer Grenadine Sirup
4 cl Orangensaft
4 cl Gin

Gesamtmenge:
10.2 cl

Alkoholmenge:
2.1 cl ~ 21 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Whiskeyglas seihen.
Piña Colada
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Exotisch, lieblich/süß

Servierzeit:
Sommer

Zutaten:
1 cl Sahne
4 cl Rum (weiß)
5 cl Cream of Coconut
5 cl Angostura Bitter

Gesamtmenge:
15.0 cl

Alkoholmenge:
4.9 cl ~ 33 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Longdrinkglas mit Eisschnee seihen. Mit ¼ Ananasscheibe und einer Cocktailkirsche servieren.
Pretty Woman
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Lieblich/süß

Servierzeit:
Nach dem Abendessen

Zutaten:
1 cl Ramazzotti
1 cl Mandarinenlikör
1.5 cl Vermouth rosso
1.5 cl Weinbrand
2.5 cl Whisky (Canadian)

Gesamtmenge:
7.5 cl

Alkoholmenge:
2.3 cl ~ 31 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Rührglas mit Eis verrühren und in ein Cocktailglas seihen. Mit einer Orangenscheibe servieren.

Red Bull Wodka
Drinkart:
Highball

Geschmack:
Erfrischend, exotisch

Servierzeit:
Für jede Tages- und Jahreszeit geeignet

Zutaten:
4 cl Wodka
12 cl Red Bull

Gesamtmenge:
16.0 cl

Alkoholmenge:
1.6 cl ~ 10 Vol. %

Zubereitung:
Wodka und Red Bull in ein Longdrinkglas mit Eis geben. Gut umrühren.

Rum Collins
Drinkart:
Collins

Geschmack:
Erfrischend

Servierzeit:
Für jede Tages- und Jahreszeit geeignet

Zutaten:
1 cl Zuckersirup
2 cl Zitronensaft
4 cl Rum (braun)
15 cl Sodawasser

Gesamtmenge:
22.0 cl

Alkoholmenge:
2.2 cl ~ 10 Vol. %

Zubereitung:
Rum, Zitronensaft und Zuckersirup im Longdrinkglas mit Eis verrühren. Mit Sodawasser auffüllen und kurz umrühren. Mit Zitronenscheibe und Cocktailkirsche servieren.
Rum Egg-Nog
Drinkart:
Egg-Nog

Geschmack:
Kräftig

Servierzeit:
Nach dem Abendessen

Zutaten:
1 cl Zuckersirup
1 Stück Eigelb
2 cl Sahne
4 cl Rum (braun)
10 cl Milch

Gesamtmenge:
19.0 cl

Alkoholmenge:
2.2 cl ~ 11 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in Whiskeyglas seihen. Mit etwas geriebener Muskatnuß bestreuen.


Russian Connection
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Lieblich/süß

Servierzeit:
Nach dem Abendessen

Zutaten:
3 cl Wodka
3 cl Baileys

Gesamtmenge:
6.0 cl

Alkoholmenge:
1.7 cl ~ 29 Vol. %

Zubereitung:
Die Zutaten im Cocktailglas verrühren und mit Eis servieren.


Sahnepunsch
Drinkart:
Punsch

Geschmack:
Aromatisch, cremig

Servierzeit:
Winter

Zutaten:
1 Teelöffel Zitronensaft
2 cl Rum (braun)
3 Teelöffel Zucker
3 cl Sahne
5 cl Tee (schwarz)
8 cl Wein (rot)

Gesamtmenge:
20.0 cl

Alkoholmenge:
2.0 cl ~ 10 Vol. %

Zubereitung:
Tee, Zucker und Rotwein zusammen mit Gewürzen (je nach Geschmack: Nelken, Zimt, Zitronenschale) erhitzen, bis der Zucker gelöst ist. Dann Rum und Zitronensaft dazugeben. Durch ein Sieb ins Punschglas gießen. Die Sahne schlagen und auf das Getränk geben.

Schokoflip
Drinkart:
Flip

Geschmack:
Cremig, lieblich/süß

Servierzeit:
Für jede Tages- Jahreszeit geeignet

Zutaten:
1 Stück Eigelb
2 cl Sahne
2 cl Whisky (Scotch)
3 cl Crème de Cacao

Gesamtmenge:
9.0 cl

Alkoholmenge:
1.4 cl ~ 16 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Cocktailglas seihen.


Screwdriver
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Fruchtig, klassisch

Servierzeit:
Nach dem Abendessen, Aperitif (vor dem Essen)

Zutaten:
4 cl Wodka
20 cl Orangensaft

Gesamtmenge:
24.0 cl

Alkoholmenge:
1.6 cl ~ 7 Vol. %

Zubereitung:
Den Wodka in ein Whiskyglas mit Eis geben und mit Orangensaft auffüllen. Mit Orangenscheibe servieren.
Sekt Cobbler
Drinkart:
Cobbler

Geschmack:
Fruchtig, mild

Servierzeit:
Sommer

Zutaten:
1 cl Zitronensaft
2 cl Curaçao triple sec
2 cl Maraschino
10 cl  Sekt (trocken)

Gesamtmenge:
15.0 cl

Alkoholmenge:
2.5 cl ~ 17 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten außer dem Sekt im Shaker mit Eis schütteln und in ein Sektglas seihen. Mit Sekt auffüllen und mit Cocktailkirsche, Weintraube und einer Pfirsichhälfte servieren.

Side Car
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Säuerlich

Servierzeit:
Aperitif (vor dem Essen)

Zutaten:
2 cl Weinbrand
2 cl Cointreau
2 cl Zitronensaft

Gesamtmenge:
6.0 cl

Alkoholmenge:
1.6 cl ~ 26 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Cocktailglas seihen.

Swinger Cocktail
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Bittersüß

Servierzeit:
Für jede Tages- und Jahreszeit geeignet

Zutaten:
1 cl Limettensaft
2 cl Amaretto
4 cl Wodka
8 cl Orangensaft

Gesamtmenge:
15.0 cl

Alkoholmenge:
2.2 cl ~ 14 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Longdrinkglas seihen. Mit einer Orangenscheibe servieren.



Tequila Martini
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Trocken, würzig

Servierzeit:
Aperitif ( vor dem Essen)

Zutaten:
2 cl Vermouth dry
4 cl Tequila

Gesamtmenge:
6.0 cl

Alkoholmenge:
1.0 cl ~31 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Rührglas mit Eis verrühren und in ein Cocktailglas seihen. Mit einer grünen Olive servieren.

Tequila Sour
Drinkart:
Sour

Geschmack:
Fruchtig, säuerlich

Servierzeit:
Für jede Tages- und Jahreszeit geeignet

Zutaten:
2 cl Zuckersirup
3 cl Zitronensaft
5 cl Tequila

Gesamtmenge:
10.0 cl

Alkoholmenge:
1.9 cl ~ 19 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Whiskeyglas seihen. Mit einer Cocktailkirsche servieren.
Tequila Sunrise
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Fruchtig, klassisch

Servierzeit:
Sommer

Zutaten:
2 cl Grenadine Sirup
4 cl Tequila
15 cl Orangensaft

Gesamtmenge:
21.0 cl

Alkoholmenge:
1.5 cl ~ 7 Vol. %

Zubereitung:
Tequila und Orangensaft im Longdrinkglas mit Eiswürfeln verrühren. Eine Orangenscheibe in das Glas legen und mit Grenadine Sirup übergießen. Mit Trinkhalm servieren.


Tequila Tornado
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Halbtrocken

Servierzeit:
Für jede Tages- und Jahreszeit geeignet

Zutaten:
1 cl Grenadine Sirup
2 cl Pfirsichlikör
3 cl Tequila
4 cl Maracujasaft
4 cl Grapefruitsaft

Gesamtmenge:
14.0 cl

Alkoholmenge:
1.6 cl ~ 11 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Longdrinkglas seihen. Mit einer Orangenscheibe und Coktailkirsche servieren.




Tropical Erotic
Drinkart:
Sektcocktail

Geschmack:
Erfrischend, exotisch, fruchtig

Servierzeit:
Aperitif (vor dem Essen)

Zutaten:
1 Spritzer Angostura Bitter
2 cl Ananassaft
2 cl Wodka
2 cl Jambosala (Maracujalikör)
10 cl Sekt (trocken)

Gesamtmenge:
16.1 cl

Alkoholmenge:
2.5 cl ~ 16 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten außer Sekt im Shaker mit Eis schütteln und in ein Sektglas seihen. Mit Sekt auffüllen. Mit Ananasstück und Cocktailkirsche servieren.

Tropical Wonder
Drinkart:
Longdrink

Geschmack:
Exotisch, fruchtig, mild

Servierzeit:
Für jede Tages- und Jahreszeit geeignet

Zutaten:
4 cl Maracujasaft
4 cl Ananassaft
4 cl Orangensaft
4 cl Rum (weiß)

Gesamtmenge:
16.0 cl

Alkoholmenge:
1.5 cl ~ 9 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Longdrinkglas seihen. Mit Orangen- und Limettenscheibe servieren.

Virgin Cocktail
Drinkart:
Shortdrink

Geschmack:
Lieblich/süß

Servierzeit:
Nach dem Abendessen

Zutaten:
2 cl Crème de Menthé
2 cl Gin
2 cl Curaçao triple sec

Gesamtmenge:
6.0 cl

Alkoholmenge:
2.0 cl ~ 33 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Rührglas mit Eis verrühren und in ein Cocktailglas seihen.
Waldorf Astoria
Drinkart:
Egg-Nog

Geschmack:
Kräftig, lieblich/süß

Servierzeit:
Für jede Tages- und Jahreszeit geeignet

Zutaten:
1 cl Zuckersirup
1 cl Sahne
2 cl Portwein
2 Stück Eigelb
4 cl Whiskey (Bourbon)
10 cl Milch

Gesamtmenge:
22.0 cl

Alkoholmenge: 
2.0 cl ~ 9 Vol. %

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Whiskeyglas seihen. Mit einer Prise Muskatnuß bestreuen.
 
Wodka lemon 
Drinkart:
Highball

Geschmack:
Erfrischend, säuerlich

Servierzeit:
Sommer

Zutaten:
4 cl Wodka
12 cl Zitronenlimonade
1 Spritzer Zitronensaft

Gesamtmenge:
16.0 cl

Alkoholmenge:
1.6 cl ~ 10 Vol. %

Zubereitung:
Wodka und Zitronenlimonade in einem Longdrinkglas mit Eiswürfeln verrühren. Einen Spritzer Zitronensaft dazugeben.
Drinkarten
Aperitif:
Aperitifs sind Drinks, die den Appetit anregen und daher vor dem Essen gereicht werden.

Cobbler:
Der Cobbler ist ein Drink, der mit besonders vielen Früchten und mit viel Eis serviert wird. Er eignet sich am besten für heiße Tage, da er sehr erfrischend ist. Wegen des hohen Fruchtgehalts sollten Cobbler stets mit Löffel und Trinkhalm serviert werden.

Collins:
Collinses sind eine Abwandlung der Longdrinks. Sie schmecken meist herb oder sauer und werden mit einer Zitronenscheibe und Trinkhalm serviert. Viele Collinses werden mit Sodawasser zubereitet, man kann sie deshalb als eine Mischung von Fizzes und Sours verstehen.

Cooler:
Coolers sind leicht süße Longdrinks, die zur Erfrischung und zum Durst stillen geeignet sind. Sie enthalten meist einen hohen Anteil eines sprudelnden Getränks wie Sodawasser oder Ginger Ale.

Crusta:
Crustas sind Longdrinks, die mit Trinkhalm und einem Zuckerrand serviert werden. Die beste Servierzeit für Crustas ist der spätere Abend, frühestens jedoch sollte ein Crusta nach dem Abendessen serviert werden.

Egg-Nog:
Wie der Name schon sagt (engl. Egg=Ei), gehören Eier in den Egg-Nog. Die zweite Zutat, die in keinem Egg-Nog fehlen sollte, ist Milch. Manchmal wird auch noch Sahne verwendet. Ein Egg-Nog ist deshalb stets ein sehr gehaltvoller und nahrhafter Drink.

Fizz:
Der Fizz, der ursprünglich aus England kommt, wird mit Sodawasser, manchmal auch mit Sekt zubereitet. Fizzes sind daher stets sprudelnde Drinks (das englische Wort „fizz“ heißt übersetzt soviel wie zischen oder sprudeln)
Drinkarten
Flip:
Ein Flip ist ein Drink, der mit rohen Eiern oder Eigelb hergestellt wird. Flips werden stets im Shaker zubereitet, wodurch der Drink schaumig wird. Flips sollten gleich nach der Zubereitung serviert werden.

Grog:
Grogs sind heiße Getränke aus Wasser und Alkohol, meistens Rum. Weitere Zutaten sind Zitronensaft, Zucker und Gewürze.

Highball:
Highballs gehören zur Familie der Longdrinks und sind gute Durstlöscher.

Longdrink:
Longdrink ist der Oberbegriff für alle Drinks und Cocktails, die mehr als 140ml Flüssigkeit beinhalten.

Pick me up:
Der Pick me up ist stets ein scharf gewürzter und pikanter Drink. Er ist nicht jedermanns Sache. Meist werden Gemüsesäfte und scharfe Gewürze für die Zubereitung verwendet. Der bekannteste Vertreter ist die „Bloody Mary“.

Punsch:
Obwohl Punsche hin und wieder auch kalt als Erfrischungsgetränk serviert werden, versteht man im klassischen Sinn unter Punsch ein heißes Getränk, das sich besonders für die Wintertage eignet. Punsche werden meist mit Wein oder Fruchtsaft zubereitet und enthalten außerdem einen gewissen Anteil an Hochprozentigem. Der bekannteste Vertreter der Punsche ist die Feuerzangenbowle.

Sektcocktail:
Sektcocktails sind Drinks, die stets mit Sekt, bei Belieben auch mit Champagner zubereitet werden. Sofern sie geschüttelt werden, darf der Sekt nicht mit in den Shaker. Geschüttelt werden nur die übrigen Zutaten, die dann im Sektglas mit Sekt oder Champagner aufgegossen werden.
Drinkarten
Shortdrink:
Shortdrink ist der Sammelbegriff für Drinks, die aus weniger als 100ml Flüssigkeit bestehen.

Sour:
Sours enthalten stets einen bestimmten Teil an Zitronensaft. Sie eignen sich außerdem für den „Morgen danach“, denn sie helfen gegen Kater.

Einheiten
Für Maßeinheiten aller Zutaten werden folgende Bezeichnungen verwendet:

„Stück“ für abzählbare Zutaten wie Eier, Würfelzucker u.s.w.

„Gramm“ für Zutaten, die in Gewicht angegeben werden, wie z.B. Zucker

Liter (l), Zentiliter (cl), Teelöffel und Spritzer für alle flüssigen Zutaten. Dabei gilt: 1 Liter = 100 Zentiliter = 200 Teelöffel

Ein „Spritzer“ entspricht etwa der Menge von 10 Tropfen (ca. 0,05cl)

Die Bezeichnung „Kugel“ wird nur für Speiseeis verwendet.
Geräte
Barlöffel:
Bar- und Teelöffel fassen die gleiche Menge, jedoch hat der Barlöffel einen langen Stil und kann daher besser zum Verrühren von Getränken im Rührglas verwendet werden.

Eismühle:
Mit einer Eismühle werden Eiswürfel zu Eisschnee verarbeitet. Der Eisschnee hat eine wesentlich größere Oberfläche als Eiswürfel und kühlt somit besser und schneller.

Meßbecher:
Ein Meßbecher dient für das genaue Abmessen der Flüssigkeitsmengen für alle Drinks. Für kleine Mengen tut es notfalls ein Schnapsglas mit Eichstrichen bei 2cl und 4cl.

Rührglas:
Ein Rührglas wird für Getränke verwendet, die gerührt werden. Es sollte ein Fassungsvermögen von ca. einem Liter sowie eine Mengenskala haben.

Shaker:
Der Shaker ist eines der wichtigsten Geräte der Hausbar. Shaker gibt es aus Edelstahl oder Glas. Einige Modelle besitzen im Deckel ein Sieb, welches beim Abseihen des Getränks die Eiswürfel zurückhält.

Siphon:
Ein Siphon wird zur Herstellung von Sodawasser verwendet. Es geht aber auch mit normalem Mineralwasser aus der Flasche.

Strainer:
Ein Strainer besteht aus einer Metallplatte und einer ringförmigen Metallspirale. Der Strainer paßt genau auf den Shaker und auf das Rührglas und wird als Barsieb verwendet. Das Ausgießen von Flüssigkeiten aus dem Shaker geht damit leichter als mit den in manchen Shakern fest eingebauten Sieben.
Tips & Tricks
Reihenfolge der Zutaten:
Soweit in den Rezepten nicht anders angegeben werden die Zutaten in der Reihenfolge in das Rührglas oder den Shaker gegeben, daß zuerst die Zutat mit der geringsten Menge, dann die mit der zweitgeringsten und so weiter in das Mixgefäß gegeben wird. Am Schluß wird die Zutat mit der größten Menge zugegeben. Eiswürfel oder Eisschnee werden stets zuerst in den Shaker oder den Rührbecher gegeben.

Zuckerrand:
Crustas serviert man am besten in Gläsern mit Zuckerrand. Dazu reibt man mit einer Scheibe Zitrone oder Orange, die man in den Fingern hält, den Glasrand etwa einen Zentimeter breit ein und stellt das Glas anschließend in eine Schüssel oder eine tiefen Teller mit Kristallzucker, so daß nach dem Herausziehen ein Zuckerrand am Glas bleibt.