| 180 g m�rk choklad 5 �gg 1 1/4 tsk salt Fyllning: 1 burk konserverade aprikoser 2 � dl vispgr�dde 1 dl aprikosmarmelad |
| P�skbakelse |
| http://www.geocities.com/h5se/index.html |
| S�tt ugnen p� 200 grader. F�st ihop bakpl�tspapper till en form som �r 25x35 cm. Bryt s�nder chokladen och sm�lt p� svag v�rme. L�t svalna Skilj �ggen i gulor och vitor. Vispa i den sm�lta chokladen. Vispa �ggvitorna med saltet till h�rt skum med en ren visp.V�nd ner vitorna i �ggsmeten med stora l�tta tag. Bred ut smeten i formen och gr�dda mitt i ugnen 12-15 minuter. L�t kakan svalna i formen. Stj�lp sedan upp den p� ett sockrat bakpapper och dra av formen. L�t aprikoserna rinna av. Ta undan 3 aprikoser till garneringen och hacka resten grovt. Vispa gr�dden. Blanda h�lften av gr�dden med de hackade aprikoserna. Bred aprikosmarmeladen �ver kakan och t�ck med aprikosgr�dden. Rulla ihop t�rtan och l�gg den med skarven ner�t. Sk�r rullen i tjocka skivor. Garnera med resten av gr�dden och aprikosbitarna. |