| 25 g j�st 100 g margarin 4 dl mj�lk 1 tsk salt 4 dl fint r�gmj�l 6 dl vetemj�l �gg till pensling valmofr�n |
| Bullar med fr�n (18-20 st) |
| http://www.geocities.com/h5se/index.html |
| 1. Smula ner j�sten i en degbunke. Sm�lt margarinet, tills�tt mj�lken och l�t allt bli fingervarmt, 37 grader. L�s upp j�sten med lite av degspadet, tills�tt resten. 2. Tills�tt salt och r�gmj�l och arbeta in vetemj�let lite efter hand till en ganska l�s men smidig deg. L�t j�sa �vert�ckt i ca 40 min. 3. Kavla ut degen till en ca 3-4 mm tjock platta och tag ut kakor med runt m�tt (12-13 cm i diam). Vik kanterna in mot mitten. L�t j�sa p� pl�t tills degen reser sig igen efter l�tt tryck. Pensla med uppvispat �gg och och str� rikligt med vallmofr� i mitten. 4.Gr�dda i 225 grader i 7-10 min. |