Dentro de los principales platillos del municipio, podemos resaltar el pozole de tierra Guerrerense en tres formas de preparación; el verde, el blanco y el rojo, predominando como favorito en los hogares el tradiconal pozole blanco, a base de carne de puerco.
En cuanto a la bedida, el municipio de Pilcaya en famoso por la elaboración de una de las bebidas típicas del País: el Mezcal. Este es elebarado en la comunidad del Platanar, perteneciente al municipio.
Por su parte existe la bebida representativa del municipio llamada Coyote, que consite en una mezcla de diferentes condimentos, alcohol y jugo de naranja, que es vendida en todo el municipio y sus alrededores, como en municipio de Ixtapan de la Sal