Que es la Vitamina C?

Vitamina C (o Acido asc�rbico) es una vitamina soluble en agua, una de las 13 vitaminas conocidas como esenciales para la salud Humana.

Debido a que el cuerpo Humano no puede producir la vitamina C esta debe ser obtenida a trav�s de la dieta alimenticia.

Como ayuda la Vitamina C a mantener nuestra salud?

La vitamina C es esencial para la producci�n de col�geno, que es el mayor componente prote�nico del tejido conectivo del cuerpo.

Como prote�na critica del tejido conectivo, el col�geno ayuda a la formaci�n y soporte de estructuras del cuerpo tales como:

La producci�n de col�geno es esencial entonces para los tejidos en:

La producci�n de col�geno depende entonces de un adecuado nivel de Vitamina C.

Que otros roles juega la vitamina C en el mantenimiento de la salud?

Formaci�n de Hemoglobina (El elemento transportador de oxigeno presente en las c�lulas de la sangre)

Mantenimiento del sistema inmunol�gico para una optima resistencia contra los virus e infecciones

Actividad antioxidante: Como antioxidante la vitamina C :

Tabaco

Humo/contaminaci�n ambiental

Cerdo

Comidas enlatadas

Algunos vegetales

Producci�n de Hormonas (Importantes para el manejo del estr�s)

Producci�n de neurotransmisores (mensajeros qu�micos del cerebro y el sistema nervioso)

Metabolismo de �cidos grasos (Conversi�n de �cidos grasos en energ�a para el cuerpo)

Metabolismo de drogas

Absorci�n de hierro del tracto digestivo

Conversi�n del colesterol en �cidos biliares para su excreci�n del cuerpo

Prevenci�n y tratamiento del resfriado com�n

Que pasa si el cuerpo no tiene suficiente vitamina C?

Deficiencias severas de vitamina C conducen al Escorbuto como resultado de una inadecuada producci�n de col�geno.

Los s�ntomas y complicaciones del escorbuto pueden incluir:

Aun deficiencias menores de la vitamina C juegan un rol importante en el desarrollo de enfermedades y posibilitan el riesgo de:

Una adecuada ingesta de vitamina C puede ayudar a proteger contra estas enfermedades.

Cuanta Vitamina C es necesaria para una buena salud?

La cantidad diaria (M�nima) recomendada de vitamina C es de 60 mg.

Algunos ejemplos de alimentos que contienen vitamina C?

Gran variedad de frutas y verduras incluida como fruta Reina en Vitamina C, la GUAYABA .

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�ltima modificaci�n: 25 de Septiembre de 2001