Caso 1
Investigación de Mercado
Profesor Raúl Orlay
Estudios de Casos
Caso
1. Comida Rápida
Elaborado
por Carlos Gruber
Usted
es el propietario de un negocio de comida rápida en un concurrido centro
comercial. El local está ubicado en una concentración tipo "Feria".
Sus ventas no están a nivel de lo esperado y ha decidido investigar las causas
probables.
Se
le pide responder los siguientes planteamientos:
1.
Defina el problema o el propósito de la investigación
En un local de un centro comercial tipo Feria
tenemos un problema que no están al nivel de lo esperado entonces debemos
plantear el problema de acuerdo a varios
enfoques y escoger uno de ellos, para direccionar
nuestro estudio:
De acuerdo a
cuales fueron los criterios para determinar el volumen de ventas de forma
cuantitativa, como por ejemplo: Volumen de asistentes al centro comercial,
Referencias de otro local similar, Datos de la investigación de mercado que
determinó la desición de invertir en ese negocio de
comida rápida o los datos de la investigación de mercado que se hizo para
construir el centro comercial, si es una franquicia o como es el comportamiento
de este mismo negocio en otros centros comerciales.
Por otro lado el Centro Comercial y sus
características son muy importantes, como región del país, zona de la ciudad,
servicios y por supuesto el resto de los negocios.
La situación esta en que la ubicación en el centro
comercial representa una alianza estratégica y al mismo tiempo
Una nivelación local con la competencia que sin los
otros locales con comida rápida.
Entonces el problema es:
“Investigación del comportamiento de los clientes
de un local de comida rápida y la competencia establecida en la feria de la
comida del Centro Comercial AA.”
2.
Plantee las interrogantes de la investigación, que servirán de guía a la
elaboración del cuestionario
Como el Centro Comercial es muy concurrido
comenzaremos la investigación conociendo más a la competencia:
¿Cómo determinar quién es la principal competencia?
¿Como identificar las firmas con giros comerciales
similares y/o complementarios?
¿Cuales son los servicios que ofrece
la competencia y sus precios?
¿Cuál será la afluencia de clientes en horarios
pico, la facturación del negocio en ese lapso y otros indicadores?
¿Es favorable la ubicación y tipo de local con que cuenta?
¿Quiénes visitan regularmente el Centro de
Comercial?
¿Qué tipo de comida rápida prefieren los visitantes del Centro
Comercial?
¿Qué otros atractivos tiene el Centro Comercial que
sirvan de enlace con el negocio?
3.
Genere la(s) hipótesis más probable(s) de trabajo
Los servicios que ofrece la competencia y sus
precios son mas atractivos para los consumidores de
comida rápida del centro comercial.
Hipótesis 2:
La ubicación
y tipo de local no es favorable para las ventas esperadas de acuerdo a
las características del centro comercial .
4.
Defina la población a ser entrevistada y el método de muestreo que considere
más apropiado
La población o población objetivo es ese grupo
entero de elementos de los que queremos recoger datos, la población a
entrevistar sería muy grande y variada, para delimitar entonces la población
podemos usar el método normativo que es que nos genera datos para mejorar, en
este caso las ventas.
Generalmente este estudio incluye también la
planificación de un enfoque práctico que se podría usar realizar las mejoras
necesarias. Dependiendo de si el proyecto continúa como desarrollo práctico o
no, hay dos estilos de la investigación normativa por lo tanto usaría un
muestreo aleatorio y si es posible aleatorio sistemático
Infografía
1.-Fábrica de Ideas
Nick
D'alto nos comenta que: “Si alguna vez se ha
preguntado por qué una estupidez de artículo se está vendiendo como pan
caliente y engrosando la billetera de algún afortunado, considere este artículo
como su equipo de creatividad personal. Estos nueve secretos, que incluyen
tácticas probadas y técnicas vanguardistas, pueden transformar sus grandes
ideas en dinero contante y sonante.
http://www.soyentrepreneur.com/howto/howto1_2.html
2.-
Luis
Manuel Balderas comenta en este artículo Como
seleccionar el sitio ideal para la ubicación de una franquicia. El éxito de
cualquier actividad comercial está ligado a factores de muy diversa índole.
Entre los más importantes se encuentran los relacionados con cuestiones mercadológicas, imagen y recordación de marca, atención al
cliente, amabilidad en el trato, calidad en el servicio, etcétera. pero uno de los más importantes, sobre todo si vende al
público, es la localización. elegir el lugar ideal
para su negocio puede influir de manera importante en el éxito de su empresa.
http://www.soyentrepreneur.com/howto/howto10_2.html
3.-
Código de ética para las franquicias en
Venezuela
En
este artóculo podemos leer sobe la definición de la
franquicia, principios rectores de la franquicia, adaptacion
de franquiciados, publicidad e información, selección
de franquiciados, el contrato de franquicia, el
código de ética y el sistema de franquicia maestra, ejemplos de franquicias en
Venezuela.
http://www.monografias.com/trabajos17/franquicias-en-venezuela/franquicias-en-venezuela.shtml
4.-
Prospectiva
Cuando
miramos hacia el futuro, podemos elegir nuestro punto de vista de entre dos
alternativas, del mismo modo que al estudiar al momento presente. La vista en
el futuro puede así ser o informativo o normativo. La diferencia está que en el
caso anterior aceptamos el futuro como viene y en el último caso deseamos lo
cambiar.
http://www2.uiah.fi/projekti/metodi/290.htm