(Agosto,2006)
Lo que a primera vista puede parecer una carta muy simple –ensaladas, sándwiches y sopas-, es en realidad una extensa variedad de preparaciones basadas en los llamados alimentos sanos.
Como el nombre lo indica, el fuerte del local son las ENSALADAS: De todas variedades, destacan la Italiana, la Stephos (con exquisito queso Fetah), la de frutas, Asiática, entre por lo menos 15 opciones, todas servidas generosamente y con colorido.
Entre los Sándwiches encontramos los comunes como de Jamón, Chicken Grill, Roast Beef y Jamón Holandés, pero han agregado dos variedades gourmet con Jamón Serrano -uno de ellos con pera en almíbar-, que tienen en común la agraciada preparación y generosidad.
Hay sopas bastante bien logradas: De Almeja, cebolla, crema de elote y la Petrolera (crema de frijol) que en su sencillez encuentran el justo medio para ser un excelente preludio a cualquiera de los dos anteriores platillos.
Resalta la posibilidad de combinar alimentos: Media orden de ensalada con medio sándwich, la ensalada con sopa, etc. en los llamados (¿cómo si no?) COMBOS, de $ 63.
Como alternativa a los Sándwiches se ofrecen los DELI TACOS, de los que por el momento ofrecen tres variedades, destacándose el César y Pavitos.
Debe entonces haber algo refrescante para tomar, y también lo hay con diversidad: Ya sean los batidos con leche (Shakes), las aguas frescas o los Jugos de sólo una fruta o combinaciones de ellas (Mixes), ordenados por números, están bien preparados, si bien no en vasos de capacidad suficiente para que baste con uno, en lo que pudiera considerarse como único detalle en contra del lugar, así como que no es muy recomendable pedir al servicio a domicilio, pues aunque tienen la moto fuera del local, pocas veces hay personal disponible para realizar la entrega.
Existe la posibilidad de acompañar con Vino la Ensalada, pero no es grande la variedad de los ofrecidos, y también hay Clericot que dispara –como los vinos- un poco su precio en relación a lo servido.
Aparentemente la franquicia que ampara estos Restaurantes es Poblana, mejorando por mucho lo servido y el servicio en los locales de 100% Natural, que en Puebla tienen un pobre control de calidad respecto a sus hermanos del D.F. y Acapulco.
En general resulta un lugar bastante recomendable para comer algo fresco, con servicio eficiente por parte del personal y con la seguridad de que no habrá trastornos estomacales posteriores.
Costo: $$
Relación: + (pierde la segunda por las bebidas)