EPISOD 6

Pindang Udang
 
 





600 gm udang besar
1 camca teh garam
4 camca besar  Minyak Sawit Sri Murni
 

A

8 ulas bawang merah, dihiris
8 batang serai, dihiris halus
2 biji cili merah, dihiris
¼ camca teh serbuk kunyit

5 biji belimbing buluh, dipotong panjang
1 cawan santan cair
garam secukup rasa
 
 

Cara-caranya:
 

  1. Bersihkan udang, buang kulit - hanya tinggalkan kulit bahagian ekornya sahaja.

    2. Gaulkan dengan garam.
     
  2. Panaskan Minyak Sri Murni dan tumis bahan A hingga wangi.

    3.  
  3. Masukkan udang dan goreng selama 5 minit.

    4.  
  4. Masukkan belimbing dan santan.

    5.  
  5. Masak hingga mendidih dan kecilkan api serta renih selama 2 minit

    6.  
  6. Masukkan garam secukup rasa dan ketepikan dari api.
Hosted by www.Geocities.ws

1