Sayur Keladi
3 sudu besar Minyak Sawit Sri Murni
5 batang Sayur Keladi � dibersihkan dan direbus. Toskan. Buang airnya.
Bahan rempah:
Sedikit belacan
5 ulas Bawang Merah
2 biji Bawang Putih tumbuk
6 tangkai Cili Kering
½ sudu teh Lada Hitam biji
1 sudu teh Biji Rempah Ketumbar � digoreng tanpa minyak � tumbuk
4 keping Asam Keping
2 ekor Ikan Kembung direbus, diambil isinya dan ditumbuk
2 sudu besar Beras Goreng yang telah ditumbuk
500ml Air
Cara-cara :
- Tumis bahan tumbuk dan rempah biji sampai wangi
- Masukkan air, asam keping. Didihkan sampai asam kembang, masukkan keladi, isi ikan dan beras goreng.
- Masukkan garam secukup rasa dan didihkan sebentar. Sesuai di makan dengan nasi ulam.