EPISOD 1

Nasi Daging
 

500gm  Beras Basmati
750ml  Air rebusan daging
1kilo  Daging batang pinang
 

Bahan untuk merebus daging

Air secukupnya
1    sup bunjut - daging
4cm   halia � dititik
 
 

Bahan untuk menumis:

2 sudu besar Minyak sawit Sri Murni
1 sudu besar Minyak sapi
8 ulas  Bawang merah
5 ulas  Bawang putih    dihiris
6 cm  Kulit Kayu Manis
2 biji  Bunga Lawang
3 biji   Buah Pelaga
1 helai  Daun Pandan

250ml   Sup Tomato
2 sudu besar Pes Tomato
125ml  Susu cair
Garam secukup rasa

*     Rebuskan daging bersama air dan bahan-bahan merebus daging sampai daging lembut
 

Cara-caranya :
 

1. Didihkan air rebusan daging di dalam periuk nasi elektrik bersama susu cair

 
2. Di dalam kuali tumis bawang dan bahan-bahan menumis bersama daun pandan, goreng untuk seketika.

 
3. Masukkan pes tomato dan tomato sup ke dalam periuk nasi elektrik.  Kacau rata.

 
4. Masukkan beras (ke dalam periuk nasi elektrik).

 
5. Masukkan semua bahan yang telah di tumis ke dalam periuk nasi elektrik, kacau dan biarkan nasi masak. Masukkan garam secukup rasa.

 
6. Ketika nasi setengah masak, tanamkan daging yang telah direbus sehingga nasi kering air.

 
7. Hidangkan bersama Dalca Sayuran dan Air Asam.