From : Kelana Seafood Center webpage | [email protected] |
buttered prawns
Ingredients:
Tiger Prawns or King Prawns - 600gm
Curry Leaves - 1 stalk
Chicken Egg Yolk - 5 eggs
Ajinomoto - 2 teaspoons
Sugar - 3 teaspoons
Ideal milk - 3 teaspoons
Butter - 500 gm
Cooking oil for deep frying prawns
Cara-caranya :
Clean prawns without removing shells
Deep fried the prawns in heated oil for 1 minute.
Drain excess oil before arranging in plate
Place butter in heated wok and allow it to melt. Add in the egg yolk to the melted butter
Stir constantly until bubbles are formed and egg yolk turns to shredded form
TIME: PREPARATION TAKES ABOUT 5 MINUTES
COOKING TAKES ABOUT 5 MINUTES
From : | [email protected] |
UDANG GORENG MENTEGA
450 g Udang Harimau
200 g Mentega
4 biji Kuning telur, dipukul
3 g Daun kari
1 batang serai, dihiris halus
4 camca teh gula
1/4 camca teh serbuk pati ayam
Minyak untuk menggoreng
Caranya :
Panaskan minyak, goreng udang, sejat dan angkat
Cairkan mentega di dalam kuali atas api yang perlahan, kemudian masukkan telur dan kacau hingga kuning keemasan
Masukkan daun kari, serai, gula, serbuk pati ayam dan udang goreng. Kacau rata.
Tuang semuanya di dalam tapisan untuk mengasingkan minyak yang lebih tadi
Selamat Mencuba
From: izana ibrahim [[email protected]]
Buttered Prawn
First bersihkan udang besar tu,kerat dia punya misai, tinggalkan ekor.
Panaskan kuali, masukkan butter, anggaran udang yang di beli.
Fried udang, hampir masak masukkan daun kari, goreng lagi hingga berbau wangi.
Dalam mangkuk lain pukul telur, masukkan sedikit garam, kemudian masukkan ke dalam kuali sedikit demi sedikit dan kacau seberapa pantas, supaya telur hancur halus-halus, buat sehingga habis.
Boleh potongkan lada besar jika suka sebagai hiasan dan daun bawang di potong kasar.
Hidangkan.
: Don't put so much butter, nanti too oily and telur akan absord minyak tu, rasa tak sedap pulak. letak dalam 2-3 sudu makan butter just nice.
Api jangan terlalu kuat, sederhana saja.