UBI KENTANG BEREMPAH (ALOO BHUJA)
Bahan-bahan
5 biji kentang didadu dan digoreng dengan minyak sampai kuning keemasan
1 camca besar biji sawi
2 ulas bawang putih dihiris nipis
4 daun kari
1 camca kecil serbuk cili
1 camca kecil serbuk ketumbar
1 camca kecil jintan manis
Secubit kunyit sebuk
1/2 camca kecil garam
2 camca besar minyak
Cara membuat
Panaskan minyak dan tumis bawang putih, daun kari serta semua rempah-rempah di atas
Masukan biji sawi dan ubi kentang. Tambahkan garam, kacau dan sajikan panas-panas