From : | [email protected] |
SOTONG SUMBAT BERKUAH
Cara-caranya:-
Tumiskan bawang merah, bawang putih. halia dan serbuk kari.
Masukkan kentang yang telah dipotong dadu, garam dan serbuk perasa.
Masak sampai empuk. Sumbatkan ke dalam sotong dan sumbat dengan lidi.
Kemudian tumiskan bawang putih, bawang merah dan cili kisar.
Masukkan sotong, kacau hingga sotong masak dan berubah warna.
Tuang sedikit santan dan titikkan serai.
Campurkan garam dan gula secukup rasa.
Akhir sekali masukkan potongan bawang besar, cili merah dan tomato.
Bila kuah pekat, angkat dan hidang dengan nasi.
ps: jika suka boleh tambah kuah sardin....best!!!!