From: LINI | [email protected] |
TEMPE GORENG 1
Bahan - bahan
Tempe
Tepung gandum
Sedikit tepung jagung
Ketumbar }
Jintan manis }
Kunyit hidup } Ditumbuk/blend kasar
Bawang merah }
Bawang putih }
Garam
Cara :
Campurkan bahan2 yang ditumbuk dgn tepung gandum + tepung jagung + garam + air. Jangan pekat or cair sangat (macam nak menggoreng pisang le...)
Gaulkan tempe & goreng hingga kekuning-kuningan. Angkat & hidang.
Sedap dimakan bercicahkan sambal kicap...
TEMPE GORENG 2
tempe
skit jintan manis...
skit garam...
skit kunyit hidup (bukan serbuk..)
tumbuk bahan2 tadi dan campurkan sedikit air...
tempe di potong lebar/nipis
celupkan tempe pada bahan yg ditumbuk tadi dan goreng sampai garing..
OPTION 1:
From: Dara Ophelia | [email protected] |
Nak tambah sikit resepi yg lini bagi
Kalau nak sedap lagi, bubuhlah ketumbar, ditumbuk bersama jintan manis + kunyit hidup + garam. Kemudian bahan ditumbuk tadi dicampur dgn (tepung beras + tepung goreng pisang adabi (kalau nak rangup) + air ) ala macam nak goreng pisang tu..pastu celupkan tempe tadi dan goreng. Mesti sedap sebab bau ketumbar dan jintan manis tu jer dah cukup menyelerakan....
Utk sambal kicap pula
2 biji lada merah
1 biji bawang putih
1 sudu kecil gula
kicap manis Jalen (kicap lain pun boleh)
sedikit air asam
limau kasturi
lada merah dan bawang putih digoreng dgn sedikit minyak, kemudian ditumbuk lumat
masukkan gula + kicap + sedikit air asam dan sedikit perahan air limau kasturi. Air asam tu sikit jer utk mencairkan sedikit sambal kicap tu kalau taknak bubuh perahan air limau kasturi pun takpa.
rasanya masam + manis + pedas. nak makan dgn ikan bakar pun sedap.
kalau takda lada merah, cili padi pun boleh. memang mengancam sambal kicap nie. dulu masa dok rumah sewa, semua housemate saya gilakan sambal kicap nie, satu mangkuk belum tentu cukup.
Selamat mencuba...kalau tak jadi cuba lagi....