Fr: | [email protected]
/ | [email protected] |
Sugi ala Bai
(Approx.� 120 keping)
500g minyak sapi QBB
� tin tepung semolina (240g) di kisar hingga halus
600g tepung gandum
0 gula powder
caranya:
minyak sapi & gula di satukan hingga rata.
sugi yg telah dikisar halus dicampur dgn tepung dalam container lain pula.
campuran sugi dan tepung di satukan ke dalam campuran minyak sapi tadi.� kalau agak2 basah, tambah tepung .
P/S: Syarat utk mendapat 'crack' macam sugi bai ialah kueh itu hendaklah diletak berdekatan dgn api di atas selama 8-10 min. setelah itu baru dialih ditengah2, selama 5 min.(150 eg cel).