From: | [email protected] |
Kek Jelly Layered & coating.
Jelly Layered Cake
250gm Butter
220gm Sugar (Halus)
450gm Tepung Naik Sendiri ���������� }
20gm Cocoa Powder ���������� } Ayak bersama
secubit garam ���������� ���������� }
6 Egg
1sp Vanilla essence
Filling
1 pek - agar agar
5gm -cocoa powder
3sp - susu cair
1sudu- Gula
Cara- caranye Buat kek
Pukul mentega ,gula dan vanila sampai warnanye light yellow (anggaran 7 minit)
Pecahkan telur 6 biji tu ke dalam satu mangkuk dan pukul dengan garpu selama 2 minit .
Masukkan telur ke dalam adunan butter dan pukul selama 1 minit
Masukkan tepung yang di ayak bersame dengan cocoa powder dan garam ke dalam adunan tadi .
Adunan menjadi kental dan buleh lah tuang ke dalam tin pembakar .
Tip: Lapik kan tin dengan grease proff paper so tepi kek cantik
Bakar kek , Suhu 170c dan timing 45 minit .
Selepas kek jadi sejuk , potong dua, bahagian bawah masih seperti biase tapi angkat bahagian atas.� Tuangkan cocoa jelly kedalam loyang yang mengandungi lapisan bawah
kek.� Tunggu, at least 1 minit then masukkan balik lapisan atas .Lepas kek dah set , bolehlah tuangkan chocolate glaze icing .
Care care membuat Cocoa Jelly / Filling :
Potong kepingan agar agar dan masak dengan gula sampai separuh hancur
then masukkan gula dan cocoa dan susu cair.
sejukkan 1 minit then tuangkan keatas lapisan bawah kek tadi seperti arahan (8)
Chocolate Glaze Icing :
220gm - Gula Icing
30 gram cocoa powder
3 sudu air
Masuk bahan dia atas ke dalam magkuk dan tuang air sesudu demi sesudu,� sampai cukup thick icing yang anda ingini ..
Selamat Mencuba