From: "Nur Azura Salleh" | [email protected] |
Kek Gula Hangus
Bahan:
1 sudu Serbuk Potas (ade jual kat kedai runcit)
1 buku butter (250 gm)
1 gelas susu pekat manis
3 gelas air
3 gelas gula pasir
2 gelas tepung gandum
5 biji telur
Cara:
masak gula dlm periuk sampai cair
Bila gula dah cair, masukkan air sedikit demi sedikit (kalau
terus byk ditakuti terpercik bila bercampur gula panas), sabil di kacau supaya
larut (api dapur jgn di matikan)<
Bila gula dah larut padamkan api dan biarkan sejuk seketika
pukul butter + susu hingga kembang
pukul telur hingga kembang
campurkan gula hangus + telur yg dipukul + tepung gandum dan
gaul hingga sebati
masukkan dlm acuan dan bakar dlm suhu 180 darjah sehinga masak
Option
From: "Nur Azura Salleh" | [email protected] |
opppss.. sori ye.. tertinggal...
serbuk potas tu dicampur dgn tepung gandung sebelum dimasukkan ke dalam adunan telur dan mentega.. rupa dia warna putih macam gula
aising..cuma halus sedikit... boleh di dapati di kedai runcit... tapi tak pasti pulak nama saintifik dia.....
sekian....