Biskut Tat Nenas
1) From: noraini | [email protected] |
Bahan-bahan
1kg. tepung gandum
2 senduk tepung jagung
kedua-dua tepung diayak bersama
2 senduk gula halus
2 buku butter, especially SCS yang masih sejuk
2 biji kuning telur, dipukul
air ais secukupnya
Jem nenas yang kental secukupnya
Cara Menyediakannya
Campurkan gula halus ke dalam tepung.
Butter dipotong kecil-kecil dan digaul ramaskan ke dalam tepung hingga menjadi breadcrumb.
Masukkan kuning telur dan aduk hingga sebati dan menjadi sebuku doh.� Sekiranya masih berderai, tambahkan sedikit air ais.
Uli sehingga menjadi sebuku adunan.
Bungkuskan dalam plastik dan simpan dalam peti ais kira-kira dua jam sebelum dicanai.
Bahan-bahan utk jem nenas (untuk dua adunan)
3 biji nenas masak
2 cawan gula pasir
1 biji limau nipis, ambil airnya
5 kuntum cengkih
1 inci kulit kayu manis
1 helai daun pandan
Cara Membuatnya
Nenas diparut dan diperahkan airnya.
Masukkan ke dalam kuali bersama air limau nipis, cengkih, kulit kayu manis dan daun pandan.� Kacau hingga kering.
Kemudian masukkan gula dan terus dikacau lagi hingga kental.� Sejukkan sebelum digunakan.
Selamat mencuba
2) From: Suzana Johari | [email protected] |
Bahan-bahan
1 ketul butter cup
2 cawan tepung gandum
5 sudu makan tepung jagung
3 sudu makan gula aising
2 sudu makan susu tepung coffe mate
1 biji kuning telur
sedikit esen vanila
Cara :
Pukul butter dan gula hingga putih
Masukkan kuning telur dan esen vanila. gaul hingga sebati.
Masukkan bahan yang sudah di campur tadi - tepung gandum. tepung jagung dan susu tepung.
Uli hingga menjadi doh yang lembut. Jika adunan nampak lembik, tambah sedikit tepung gandum.
Terap dengan acuan tart - bubuh jem dan gulung kemas .
Sapukan atas tart dengan kuning telur dan boleh lah dibakar.
Selamat mencuba....