Biskut Chocolate Chip
1) From: | [email protected] |
free recipe from Famous Amos that was circulated thru email. Saya sertakan resipinya.
Bahan-bahan:
2 cups butter
4 cups flour
2 tsp. baking soda
2 cups granulated sugar
2 cups brown sugar
5 cups blended oatmeal (measure oatmeal and blend in blender to a fine powder)
24 oz. chocolate chips
1 tsp. salt
18 oz. Hershey/Cadbury bar (grated)
4 eggs
2 tsp. baking powder
3 cups chopped nuts (your choice)
2 tsp. vanilla
Cara-caranya:-
Cream the butter and both sugars.
Add eggs and vanilla; mix together with flour, oatmeal, salt, baking powder, and soda.
Add chocolate chips, Hershey bar and nuts. Roll into balls and place two inches apart on a cookie sheet..Bake for 10 minutes at 375
degrees.
Makes 112
2) From: | [email protected] |
Bahan-bahan:
150gm tepung gandum
½ camca teh baking powder
½ camca teh soda bicarbonate
1 camca besar serbuk koko
sedikit garam
(bahan-bahan ini di ayak bersama 3 kali)
100gm butter
50 gm gula castor
50gm gula merah icing
50gm chocolate chips
50gm kacang/hazalnut/walnut
1/4 camca teh esen vanila
1 biji telur
Cara-cara :
Gaul bahan2 yang diayak bersama-sama kacang dan chocolate chips. Biarkan tepi
Pukul mentega dengan gula hingga kembang dan putih
Masukkan telur
Masukkan esen vanila
Setelah sebati campurkan bahan-bahan di step (1) tadi
Gaul dengan tangan tetapi jangan gaul terlalu kuat dan terlalu lama sebab dikhuatiri adunan jadi 'masak' disebabkan 'panas' suhu tangan kita.
Andaikata adunan terasa terlalu lembik dan sukar dibentuk, bolehlah ditambahkan tepung sedikit.
Bentukkan ia seperti kita buat jemput-jemput, atur atas talam pembakar. Dan bolehlah dibakar dengan suhu biasa kita bakar biskut.
Selamat Mencuba
3) From: Wan Syamilah Wan Ismail | [email protected] |
Bahan-bahan:
2 oz coklat (bittersweet) diparut, masukkan dalam freezer (masuk selepas bahan diputar dan gaul dgn tangan)
3 oz badam halus
2 oz gula halus
4 oz tepung gandum
1/3 camca vanila
4 oz mentega / butter
16 oz coklat bittersweet (dicairkan)
Caranya :
Masukkan ke dalam mixing bowl kesemua bahan-bahan diatas kecuali coklat. Putarkan dgn low speed hingga lembut. kemudian masukan coklat.
Masukan adunan dalam mangkuk kertas timah anggaran 1/3 saja.
Bakar selama 15 minit atau hingga masak
Sejukkan biskut tadi, barulah bubuhkan coklat yang terlebih dulu dicairkan. tuang coklat hingga rata. Sejukkan.
Selamat Mencuba!!