From: [email protected] | [email protected] |
SATE
Bahan - bahan
1/2 kilo daging ayam - dipotong dadu mengikut citarasa ketebalannya
5 sudu minyak masak
250cc santan - diambil dari 1/2 biji kelapa
1 sudu air asam jawa
Lidi sate secukupnya
Bahan2 utk diperap (semuanya blend sekali)
1 sudu ketumbar }
1/2 sudu jintan manis } digoreng kering
1 inci kunyit hidup
1 batang serai - ambil pulurnya
1/2 inci lengkuas
4 biji cili merah
Garam dan gula secukupnya
Cara-caranya
Campur daging ayam dengan bahan2 perapan. Perap lebih kurang 2 jam supaya ramuan tersebut meresap
Panaskan minyak dan tumis daging ayam tersebut sehingga kering airnya. Kacau selalu
Tambahkan santan dan masak sehingga daging empuk. Masukkan air asam jawa.
Angkat daging ayam setelah santan kering
Cucuk dengan lidi dan panggang atas api.
SELAMAT MENCUBA @ CHOWWWWW