From: "tokcik1954 abdulhamid" | [email protected] |
kerabu mangga
Bahan-bahannya:
2 biji mangga yang dah tua dan dekat nak masak. (Cara memotongnya ialah hiris nipis dan potong halus memanjang)
5 sudu kacang tanah digoreng tanpa minyak kemudian buang kulitnya dan tumbuk kasar. Mesin pun boleh tapi jangan sampai halus.
2 batang serai dihiris nipis-nipis
1 ekor ikan kembung (digoreng garing dan kopek isinya)
3 helai daun limau purut (dihiris)
10 tangkai daun pudina (hiris daunnya)
3 biji cili api (dihiris)
1 sudu gula merah
sedikit air limau nipis dan garam
***(Kalau suka boleh juga ditambahkan bawang merah yang dihiris dan daun-daun ulaman yang
digemari)