From: Faridah Abd Manan [
[email protected]]
Biskut tart gulung
Bahan-bahan
1 buku buttercup
3 sudu gula halus
2 biji kuning telur
tepung gandum + sedikit serbuk penaik (1/2 sudu teh)
cara-cara:-
butter + gula di pukul sampai kembang masukkan kuning telur
kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan lembut dan
tidak melekat dijari.
masukkan sedikit adunan kedalam acuan samprit kemudian picitkan dengan
keadaan bentuk gigi di bawah. Anggarkan sepanjang 2 inci masukkan jem nanas (dibulat-bulatkan terlebih dahulu) dan
gulung.
Sapukan sedikit kuning telur diatas kuih dan bakar.
intinya
1 biji nanas yang setengah masak(diparut)
1 cawan gula pasir
sedikit minyak sapi /mentega
tepung jagung
limau nipis
pewarna kuning
caranya
toskan sedikit nanas parut tapi jangan di perah
masak hingga agak kurang airnya kemudian masukkan gula.
bila agak kering masukkan air limau nipis sesudu + pewarna kuning +
butter. Untuk mengentalkan tabur satu sudu tepung jagung. Pastikan jangan sampai inti terlalu kering.
Ianya akan menyebabkan inti tart liat.