From: Saleh, Rita Mohd [[email protected]]
KEK KUKUS
Bahan-bahan
3 cawan tepung gandum
1 ½ cawan aiskrim soda
1 sudu teh bikarbonat } diayak kedalam
1 sudu teh krim of tartar } tepung gandum
1 cawan gula hangus
1 kotak buah buahan campuran
1 cawan gula halus
1 biji (biji buah pala) diparut
1 sudu besar esen vanila
6 biji telur
Sedikit parutan kulit limau
Cara - cara
pukul mentega dan gula hingga kembang. Kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji sambil dikacau rata.
Masukkan serbuk biji buah pala,parutan kulit limau dan esen vanila.
Kacau hingga sebati. Masukkan tepung gandum yang telah dicampur dengan bikarbonat dan krim of tartar tadi (kacau sebati)
Kemudian masukkan gula hangus dan aikrim soda sambil dikacau hingga rata. Akhir sekali masukkan buah buahan campuran .
Masukkan dalam loyang dan kukus selama 1 1/2jam atau cucuk dengan lidi jika tidak melekat itu tandanya sudah masak.