From: [[email protected]]
Moist Carrot Cake
Bahan-bahan
1 cawan minyak kacang
1 cawan gula perang
3 biji telur
Satu setengah cawan tepung naik sendiri
1 sudu kecil tepung bikarbonate
2 sudu kecil serbuk bunga cengkih
garam
2 biji lobak merah (diparut)
3/4 cawan walnuts cincang
Bahan-bahan utk krim
250 gm krim keju
2 cawan gula icing
2 suduteh jus lemon
Cara-cara membuat
Panaskan oven sehingga 180�C
Pukul minyak, gula perang, telur hingga sebati
Masukkan tepung, soda bicarbonate, serbuk bunga cengkih & garam
Campurkan lobak & walnuts dan tuangkan kedalam loyang saiz 22cm
Masak selama 22 - 26 minit dan sejukkan sebelum dibubuh icing
Untuk Icing
Pukul krim cheese sehingga kembang dan campurkan gula icing & jus lemon
dan pukul lagi hingga sebati