From : [[email protected]]
Kek - Jelly Layered Cake
Bahan-bahannya :
250gm - Butter
220gm - Sugar (Halus)
450gm - Tepung Naik Sendiri
}
20gm
- Cocoa
Powder
}
Ayak bersama
secubit garam }
6 Egg
1sp Vanilla essence
Filling
1 pek - agar agar
5 gm -cocoa powder
3 sp - susu cair
1 sudu- Gula
Cara-caranye buat kek :
Pukul mentega ,gula dan vanila sampai warnanye light yellow (anggaran 7
minit
Pecahkan telur 6 biji tu ke dalam satu mangkuk dan pukul dengan garpu
selama 2 minit
Masukkan telur ke dalam adunan butter dan pukul selama 1 minit
Masukkan tepung yang di ayak bersame dengan cocoa powder dan garam ke
dalam adunan tadi
Adunan menjadi kental dan buleh lah tuang ke dalam tin pembakar
Tip: Lapik kan tin
dengan grease proff paper so tepi kek cantikBakar kek , Suhu 170c dan timing 45 minit
Selepas kek jadi sejuk, potong dua, bahagian bawah masih seperti biase
tapi angkat bahagian atas.
Tuangkan cocoa jelly kedalam loyang yang mengandungi lapisan bawah kek.
Tunggu, at least 1 minit then masukkan balik lapisan atas
Lepas kek dah set, bolehlah tuangkan chocolate glaze icing
Care care membuat Cocoa Jelly/Filling :
Potong kepingan agar agar dan masak dengan gula sampai
separuh hancur
then masukkan gula dan cocoa dan susu
cair.
sejukkan 1 minit then tuangkan keatas lapisan bawah kek tadi seperti
arahan (8)