From: [[email protected]]
Almond Chocolate Bar
Bahan2nya
16 oz mentega
14 oz brown sugar
2 biji kuning telur
1 sudu teh vanilla essence
27 oz top flour
4 oz chocolate parut
3 oz badam cincang
10 oz chocolate Morenglanz ( brand terpulang ) - untuk dicairkan
PERATURANnya
Pukul mentega dan gula hingga kembang.
Masukkan kuning telur, vanilla dan pukul hingga kembang.
Masukkan top flour dan kacau hingga sebati.
Masukkan chocolate parut .
Letakkan adunan di atas loyang leper dan ratakan.
Bakar dalam 25 minit sehingga kuning.
Letakkan chocolate yang sudah cair di atas adunan yang sudah masak tadi.
Semasa masih panas lagi, taburkan badam cincang di atas chocolate lalu potong empat persegi.
Masukkan ke dalam peti sejuk selama 5 minit untuk mempercepatkan chocolate cair itu menjadi keras.
Dah tu, apa lagi masukkan ke dalam bekas kedap udara.
OPTION:-
Semasa mencairkan chocolate block tu, saya masukkan SEDIKIT SAJA minyak yg kita gunakan untuk menggoreng. Mestilah yg belum digunakan. Agak2 dalam 1/2 sudu teh. Ia mengilatkan coklat tu nanti. Ada orang pulak suka menggunakan CRISCO untuk mengilatkannya. Tapi ia mahal sikit, jadi untuk menjimatkan kos, saya pakai minyak tu aje. Murah dan bila dah jadi, sedap jugak.