From:
"Faridah Abd Manan" [[email protected]]
biskut Almond London
1
buku butter 250grm
2
biji kuning telur
1
paket badam hancur di panggang
5
sudu gula halus
serbuk
pewangi (sedikit saaja)
tebung
berserbuk penaik (blue key contohnya)
(tiada sukatan untuk tepung angaran saja agar doh cukup lembut, bukan lembik atau keras)
hiasan
1 paket badam hancur dipanggang
kacang badam secukupnya dipanggang
cooking chocolate
lemak sayuran
caranya
1. butter + gula di pukul hingga kembang, + telur + badam hancur + tepung.
uli hingga doh cukup lembut dan tidak melekat ditangan.
Ambil sedikit adunan (kecik-kecik aje) masukkan kacang badam.bakar dan
sejukkan.
2. cookong chocolate+ sesudu lemak sayuran (kalau tak ada guna butter) di
cairan guna kaedah double boiler. Masukkan
biskut dalam cup case curaah sedikit choclate cair dan taburkan badam cincang di
atasnya.....siap....
selamat
mencuba.
OPTION 1 :
From:
"Ning Rafidah Mohamad Omar" [[email protected]]
nak share pengalaman sikit, cara utk menjadikan biskut lebih cantik
instead of kita curahkan chocolate masak ke permukaan biskut, kita boleh tenggelamkan
biskut ke dlm chocolate cair (yg dah dicairkan dlm double boiler) & kaut
biskut tadi menggunakan garpu dan terus masukkan ke dalam cup case yg berwarna
hitam... kalau kita gunakan cup case putih sudah tentu nampak comot kalau ada
choc. yg tertumpah/ terpercik kat cup case...betul tak?..Lepas tu barulah
ditabur badam cincang di atasnya...
OPTION 2:
resepi london almond ni kalau nak sedap lagi dan kasi lebih lembut dalam adunan biskut
tu bolehlah tambah "Coffee Mate"... itu baru betul-betul lembut... dan
badam tu bolehlah digantikan dengan hazelnut....lagi ngam