From : [[email protected]]
PAIS PATIN SRI SIBER
Bahan :
1 ekor ikan patin - ambil isinya
6 biji cili padi
6 ulas bawang merah
1 biji telur
½ biji kelapa parut
2 batang serai
4 hiris halia
2 hiris cekur
4 sudu besar rempah kari
sedikit belacan
garam secukupnya
2 helai daun kunyit - hiris halus
hirisan cili merah
daun pisang untuk membungkus
Cara Membuatnya :
Tumbuk cili, bawang, serai, halia, cekur, belacan hingga halus
Kemudian masukkan rempah kari, daun kunyit dan hirisan cili merah.
Gaulkan semua bahan-bahan ini
Telur dipukul hingga kembang, kemudian masukkan ke dalam bahan-bahan tadi
Tambah garam secukupnya. Letakkan isi ikan bersama rempah tadi dan
bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 20 minit
Ikhlas tapi Jauh...& Selamat Mencuba,
Along