Ikan stim
Bahan die:
1 ekor ikan siakap sederhana(ikan lain pun blh.)
Halia 1.5 inci
Serai 4 batang
Bawang kecil 5 biji
Bawang putih 5 ulas
(yg besar,
kalau kecil tambah lagi le)
Cili api (10 biji kalau nak
lagi pedas tambah)
Air asam jawa
(asm jawa
segenggam tapi tgn saya kecil so agak2 le biar die masam sikit)
Sos tiram jalen (5 sudu)
Garam/gula secukup rasa
Cara memasak...
First siang le ikan tu bersih2...
Buang sisik2...
Then Blend bahan2 diatas kecuali ikan tadi...
Ni memang nampak banyak.
perap ikan tadi dgn perencah yang dah di blend sekurang2nye 1 jam.
Lepas tu stim atau kukus die...
Selamat mencube.