From: Annie Ann [
[email protected]]
IKAN PANGGANG YOGURT
Bahan-bahan
500g (5 keping sederhana) ikan tenggiri/merah
20g (2 sudu teh) serbuk cili
5g (1/2 sudu teh) serbuk kunyit
10g (1 sudu teh) serbuk lada hitam
10g (1 sudu teh) rempah kari ikan
1/4 cawan yogurt rendah lemak(+kan semua bhn kat atas--sebati)
10g (1 sudu teh) tomato puree
5g (1/2 biji) limau
10g (1 sudu makan) minyak sayur
3g (1 sudu teh) salt
Cara - cara
1. ikan dipotong menyerong dan diperap ngan garam dan air limau for 1/2 hours
2. campurkan yogurt, bawang besar & putih, serbuk cili, rempah kari tomato puree, serbuk kunyit dan lada hitam -- jadikan cam sos
3. Perapkan ikan dengan bahan dicampuran 2 selama sejam.
4. panggangkan ikan sehingga kekuningan di kedua2 belah. Oh yea sambil tuh renjiskan campuran #2 atas ikan dari masa ke semasa
5. Hiaskan ngan bahan hiasan pastuh makan ngan nasi ker atau ngan roti nan
hiasan:
daun bawang dan daun ketumbar, dicincang
1 biji tomato dan 1/2 biji timun, potong nipis
2 helai salad, dihiris