From: "Ariff Baharuddin @PBDKUANTAN"[ [email protected]]
Ikan Kerapu Kukus Ala Nyonya
1 ekor Kerapu
(A) dikisar halus
1 Kuntum bunga Kantan
2 batang serai
7 biji cili padi
2 biji cili merah
100 ml air
(B) dicampur
1 sudu teh stok serbuk ayam
1 1/2 sudu besar gula
1 sudu besar minyak masak
2 sudu besar pess assam jawa
2 sudu besar air
1 sudu besar jus limau kasturi
1/8 sudu teh garam
Cara-caranya:-
letak ikan dalam kaserol
Tuang bahan A dan bahan B ke atas ikan
Tutup dan masak pada tahap HIGH selama 6 - 8 minit
hidang segera.
makan dengan nasi panas pun sodap!.
untuk memasak menggunakan One Touch Menu:-
tekan STEAM FISH.
PETUA / TIPS IKAN KERAPU KUKUS ALA NYONYA
Ikan boleh dimasak dan dihidang menggunakan pinggan atau kaserol yang sama. ini dapat mengelakkan penggunaan bekas yang banyak.
Menutup masakan menolong memendekkan masa memasak dan juga dapat mengekalkan kelembapan.
Jika masa memasak adalah panjang antara 10 - 15 minit.
Tutup dengan pinggan atau penutup khas bukan pembalut plastik.