From : [[email protected]]
IKAN PATIN BELADA RESTORAN PAK-AMIR
BAHAN:
1 ekor ikan patin
10 tangkai cili kering ]*
5 ulas bawang merah ]*
3 ulas bawang putih ]* Semua
½ inci halia
]* bahan ini
½ inci kunyit hidup ]* ditumbuk
1 sudu kecil kerisik ]*
½ inci belacan ]*
1 sudu besar rempah kari ikan
1 sudu besar asam jawa
3 tangkai daun limau purut
5 biji belimbing buluh
garam dan serbuk perasa secukupnya
Cara membuatnya
  • Tumiskan bahan-bahan yang sudah ditumbuk hingga garing. Masukkan rempah kari dan kerisik
  • Tumis lagi dan masukkan sedikit air. Masukkan pula perahan air asam jawa
  • Kemudian masukkan ikan, belimbing buluh, garam dan serbuk perasa. Biarkan mendidih dan ikan masak
  • Bolehlah diangkat dan dihidangkan dengan nasi putih Resepi ni dari turun temurun Moyang Along teristimewa buat Pak Amir dan para peminat ikan patin semua. Cubalah

    Ikhlas tapi Jauh...& Selamat Mencuba,
    Along

    Hosted by www.Geocities.ws

    1