Ikan Kerapu Tau Cho Goreng
Bahan2:-
1 Ekor ikan kerapu, medium size, dicuci, jangan dipotong cuma kelar2kan badannya.
2 biji bawang merah, dihiris
2/3 garlic di ketuk dan dihiris
3/4 inci halia muda dihiris
1 packet kecil tau cho
4-5 buji cili padi siam : di belah dua
2-3 sudu besar oyster sauce
2-3 sudu chilli sauce
sedikit gula
1/2 buah timun (medium) : dipotong 2 dan dihiris menyerong sedikit air
1/2 sudu kecil vinegar /cuka makan
garam (terpulang, since some tai cho masin sangat)
minyak untuk menggoreng dan sedkit utk tumis
Cara:
Ikan kerapu di sapu sedikit garam dan kunyit kemudian ditaburkan sedikit tepung