Edisi Khas Cheef Wan Rasawit
 
Roti Focacia dengan Bawang Besar, Walnut dan Zaitun

Bahan-bahannya :

Untuk adunan rotinya:
� cawan susu suam
2 � camca kecil ragi kering
1 cawan air � bersuhu bilik
1 � camca besar minyak zaitun
500 gm tepung serba guna
2 camca kecil garam

Utk Topping
� cawan kacang walnut (dicincang) dan dipanggang
2 biji bawang besar dihiris nipis dan di goreng dengan Minyak Sawit Vesawit
10 biji zaitun hitam
1 camca kecil herba thyme
Cara menyediakan :
  • Aktifkan ragi dengan susu hingga berbuih.
  • Tuangkan tepung ke atas papan canai, buatkan lubang dan tuangkan campuran ragi tadi.
  • Uli hingga kenyal dan tidak melekat.
  • Simpan adunan di dalam mangkuk dan tutup selama 2 jam sehingga adunan naik menjadi 2 kali ganda.
  • Tumbuk-tumbukkan doh supaya ianya turun semula.
  • Keluarkan doh dan uli.
  • Canaikan doh hingga menjadi bentuk lonjong.
  • Cucuk-cucukkan doh dan taburkan bawang yang telah digoreng ke atas doh.
  • Taburkan walnut dan susunkan buah zaitun.
  • Letakkan doh di atas dulang pembakar dan bakar pada suhu 180�C selama 20 minit.

    		•  
    Ayam Mangga

    Bahan-bahannya :

    250 gm dada ayam � dipotong dadu
    1 camca kecil kicap cair }
    1 camca kecil lada sulah } digaul bersama
    2 camca besar sos tiram }
    1 camca besar tepung jagung }
    1 camca kecil gula }
    2 biji mangga � dipotong dadu
    1 biji lada capsicum � dipotong dadu
    10 biji sengkuang cina � dipotong dadu
    2 biji bawang putih � dicincang halus
    2 cm halia
    1 camca besar bijan
    Segenggam daun bawang � yang dihiris nipis
    Sedikit gula dan lada hitam
    Minyak sawit Vesawit untuk menumis
    Cara menyediakan :
  • Gaul ayam dengan bahan diatas, ketepikan sebentar.
  • Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih.
  • Masukkan ayam dan goreng sebentar.
  • Masukkan bahan-bahan sayuran dan mangga.
  • Perasakan dengan sedikit gula dan lada hitam.
  • Kacau sebentar.
  • Taburkan daun bawang dan bijan. Angkat dan hidangkan.>
    • Hosted by www.Geocities.ws

    1