Calzone Kambing
Bahan-bahannya :
Untuk adunan rotinya:
7 gm ragi kering ]
� cawan air suam ] di satukan sampai berbuih
� camca kecil gula ]
� cawan susu segar
3 cawan tepung gandum serbaguna
1� camca kecil garam
2 camca besar bijan
1 biji telur � dipukul
Utk Inti
1 ulas bawang besar di cincang halus1 inci halia � dicincang halus
2 camca besar rempah kari daging
1 biji cili hijau � dihiris nipis
300 gm daging kambing � dicincang halus
1 tangkai daun ketumbar � dicincang halus
2 camca besar Minyak Sawit Vesawit
Garam dan gula secukup rasa.
Cara2 membuat Inti
Cara menyediakan :
Daging Permaisuri
Bahan-bahannya :
300 gm daging batang pinang � dihiris nipis
2 camca besar Minyak Sawit Vesawit
2 camca teh bawang puih yang dicincang
� cawan air
1 cawan rebung }
� cawan lada merah cameron } dihiris nipis
� cawan batang saleri }
� cawan sengkuang cina }
2 camca besar sos Hoisin
Campuran bahan pemerap untuk daging
� camca teh garam� camca teh gula
1 � camca teh kicap
1 camca teh tepung jagung
Sos
1 camca besar sos Hoisin }2 camca kecil cuka }
2 camca kecil sos tiram } dicampurkan dalam mangkuk
1 camca kecil gula }
1 camca besar minyak bijan }
1 � camca kecil tepung jagung }