Daging Cincang Digoreng dengan Bendi
Bahan-bahannya :
175 gm tepung gandum
250 gm daging cincang
4 labu bawang putih }
6 biji cili merah } di kisar
6 ulas bawang merah }
2 sudu kecik belacan }
1 biji lada cameron merah di potong dadu
2 camca besar kicap cair
1 camca kecil gula
300 gm bendi � di hiris kasar
4 camca besar minyak sawit Vesawit
Cara menyediakan :
Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang di kisar sehingga naik bau.
Masukkan daging cincang.
Masukkan bendi, lada, kicap cair, dan gula.
Goreng sehingga sayur-sayuran itu masak.
|
|
Daging Bumbu Bali
Bahan-bahannya :
500 gm daging lembu � di potong dadu
5 biji buah keras }
8 biji cili merah }
3 ulas bawang putih } di kisar
1 camca kecil serbuk kunyit }
1 cm halia }
2 helai daun limau purut
2 �3 camca besar kicap cair
3 biji tomato dibelah empat
� cawan minyak sawit Vesawit
1 cawan santan pekat
Cara menyediakan :
Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang dikisar sampai wangi.
Masukkan daging.
Biarkan ia mendidih hingga kuahnya pekat.
Kacau dan masukkan kicap.
Masukkan garam secukup rasa.
Masukkan daun limau purut, santan dan masak 5 minit lagi.
Akhir sekali masukkan tomato.
|