From:"Noryani Salleh @ Said" [[email protected]]
Kuzi Daging
Bahan-bahan:
5 camca besar minyak masak
600 gram daging, dipotong sederhana besar
125 ml susu cair
125 ml sos tomato
sedikit garam dan gula pasir
Bahan-bahan dikisar halus:
1 camca besar jintan putih
1 camca teh jintan manis
4 cm halia
15 biji lada hitam
4-5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
2 biji buah pelaga
sedikit kulit kayu manis
sedikit lengkuas
Cara membuatnya:
Panaskan minyak di dalam periuk. Tumis bahan dikisar halus hingga ia terbit bau.
Masukkan daging bersama susu cair, sos tomato, garam dan gula.
Masak hingga daging empuk dan kuah pekat sambil dikacau sekali-sekala.
Angkat.