From : [[email protected]]
Kurma Ayam @ Kurma Daging.
Jika saya buat KURMA AYAM, ayam itu saya goreng dulu 1/2 masak. Boleh ke gitu?
WassallamFrom: [[email protected]]
- Ayam tak payah digoreng.
- Tumbuk sedikit bawang merah, bawang putih dan halia. Campurkan dengan rempah kurma dan sedikit air.
- Untuk bahan tumis - bawang merah, bawang putih, halia - di hiris, daun kari, bunga lawang, cengkih, kayu manis dan buah pelaga. Tumis hingga wangi, masukkan rempah kurma, kacau selalu supaya tidak melekat pada periuk. Tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan ayam atau daging - kacau hingga ayam/daging kecut. Masukkan santan.
- Bila mendidih masukkan kentang, garam, sedikit gula, asam jawa.
- Perlahankan api biar hingga kentang empuk dan naik minyak. Angkat.
OPTION :
From : [[email protected]]
asm, nak mencelah sikit bila sudah masak masukkan daun pudina dan perah sedikit asam limau nipis cubalah sedap rasanya.