Setengah kilo daging dipotong nipis
5 biji bawang merah dipotong nipis
6 ulas bawang putih dipotong nipis
2 biji bawang besar dipotong bulat
3 biji cili hijau dibelah dua
1 cawan santan pekat
1 camca lada hitam }
1 camca jintan manis } di mesin halus
1 camca jintan putih }
1 inci halia dipotong nipis
1 inci lengkuas dipotong nipis
Minyak untuk menggoreng
Garam secukup rasa dan serbuk perasa
Cara-cara membuatnya :
Daging direbus dengan jintan yang dimesin tadi sampai lembut dan keringkan airnya
Daging lembut tadi digaul dengan cili, halia, lengkuas, serai, bawang-bawang yang dipotong tadi
Panaskan minyak dan goreng daging sekejap
Masukkan santan dan garam, kunyit, dan perasa keret dan lada hijau kemudian angkat