1 kg daging
15 tangkai cili kering
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
3cm halia
1 cawan kerisik
1 sudu serbuk lada hitam
1 sudu serbuk jintan putih
1 sudu serbuk jintan manis
6 tangkai daun kari
� cawan minyak masak
1 cawan air asam jawa
2 ulas bawang besar - hiris bulat
2 tangkai cili hidup - hiasan
garam dan gula secukup rasa
Cara :
Potong nipis daging.
Campurkan bahan giling dengan lada hitam , jintan.Tumiskan hingga garing.
Masukkan daging,garam,gula,air asam,masak hingga empuk.
Bila hampir kering masukkan bawang besar dan cili yang dipotong.
Selamat Mencuba..
OPTION :
Maaf saya terlupa nak sebutkan bahan-bahan yang perlu digiling.....
:- giling bahan dari cili kering sehingga serbuk juntan manis.
:- sudu tu guna sudu untuk mencedok kuah yang pendek sikit tu....
