From : | [email protected] |
Bubur Berperisa
Bahan-bahannya :
200 gm beras
2 1/2 liter air (tambah air jika
perlu)
200gm isi ayam dipotong nipis (goreng dulu dengan sedikit
minyak)
kiub berperisa ayam
Udang hidup (ikut suka )
1/2 sudu teh lada
sulah
Garam secukup rasa
Serai dan halia (tak perlu ketuk... rebus
bersama-sama nasi)
Hirisan cili merah dan daun sup (hiasan)
Kacang tanah
(digoreng)
Cara-cara:
Masukkan beras yang telah dibasuh dan masak hingga mendidih....
Bila beras dan pecah... masukkan kiub berperisa , serai dan halia � masak
hingga jadi kanji.
Kemudian, masukkan udang , lada sulah dan ayam yang telah di separa goreng -
kacau dan biarkan hingga 2-3 minit.
Hidangkan ketika bubur masih panas dan hiaskannya dengan hirisan cili dan
daun sup dan taburkan kacang tanah yang telah digoreng.