From : [[email protected]]
KARI AYAM KAPITAN
Bahan-bahan :
Ayam
Rempah kari ayam (or whatever you likes)
Serai
di ketuk
Daun Kari
Serbuk Cili (or Ciliboh )
Santan (biar pekat dan tak
payah banyak sebab bukan kari biasa, agak-agak ayam boleh masak cukuplah).
Bahan-bahan Dikisar :
Bawang Besar (bawang besar banyak lagi
sedap)
Bawang Putih
Buah Keras
Kunyit Hidup
Cara-caranya:-
Perapkan ayam ngan rempah kari.
Goreng kan bahan yang dikisar. Masukkan daun kari.
Campurkan rempah kari,serbuk cili dan sedikit santan, goreng sampai pecah
minyak.
Masukkan ayam ,serai dan santan. Biar mendidih dan kuah pekat.
Kalau nak hias ..macam biasa cili hidup dan bawang goreng di atasnya.
Kalau nak cepat, Kat supermarket dah ada rempah kari kapitan segera.
Selamat mencuba.
Yanie,Penang.