From: [[email protected]]
AYAM PANGGANG
Bahan2nya :
1 ekor ayam
120 g dadih asli
10 ulas bawang merah
}
2 ulas bawang putih }
2 cm halia } dimesin
2 cm lengkuas }
3
batang serai }
20 g ketumbar }
10 g jintan manis } di goreng dan
dimesin
5 g jintan putih}
120 g cili boh
20 g kerisik kelapa
2 g
bunga cengkih
2 g bunga lawang
2 g buah pelaga
2 sudu madu
30 g asam
jawa - dibancuh dgn sedikit air
garam dan pak aji secukup rasa
Cara2nya:
Firstly kenalah bersihkan ayam dulu
Campurkan bahan2 yg dmesin dgn cili boh, dadih, kerisik, bunga cengkih,
bunga lawang, buah pelaga, madu, air asam jawa dan garam secukup rasa.
Perapkan ayam dengan bahan2 yg diatas dgn sedikit minyak.
Biarkan seketika supaya rempah2nya menyerap.
Bakar dlm oven selama 30 minit 180�C sehingga perang kekuningan
Lepas tu apa lagi makannnnnnnnnn