From: [email protected] [ [email protected]]
AYAM MASAK MERAH
Bahan - bahan
1 ekor ayam - potong 10 dan digoreng
1 biji bawang
besar ]
3 ulas bawang putih ] ditumbuk halus
sedikit halia ]
1 biji
bawang besar - di mayang bulat tebal
1/4 cawan cili kering yg dimesin halus -
ikut kepedasan yg diingini
sos tomato
sos cili
air asam jawa sedikit
(terpulang nak letak boleh taknak pun tak per sebab sos tomato pun dan masam
sikit)
sedikit gula merah
garam dan pak aji secukup rasa
minyak utk
menumis
air secukupnya
Cara2nya
Tumis bawang sehingga garing. Masukkan cili kering dan biarkan ia pecah
minyak dan masukkan sedikit gula merah.
masukkan sos tomato dan sos cili. tumis lagi. masukkan air utk kuahnya.
Biarkan kuahnya mendidih masukkan garam dan pak aji dan juga bawang besar yg
dimayang bulat. Biarkan ia mendidih lebih kurang 2 minit dan masukkan ayam yg
telah digoreng.
Hidangkan.
p/s : air utk kuah kalau boleh jgn byk sebab takut ia cair dan tak likat...