From: Farah Zaity Zainudin [[email protected]]
Ayam Goreng rempah
rempah untuk diperap bersama seekor ayam
1. Halia (5 ulas)
2. Bawang Putih (1 labu)
3. Bawang Merah Besar (6 Biji)
4. Serai (3-4 batang)
(semua bahan dikisar halus)
5. Rempah Kurma 1 packet
6. Serbuk Kunyit
7. Garam
8. Gula sedikit
9. Sos Tiram
10. Kicap Pekat (sedikit)
(Kalau nak tambah serbuk jintan dan ketumbar pun boleh tapi janganlah banyak sangat)
Cara-caranya:-
gaul semua bahan-bahan diatas bersama ayam dan perapkan dalam 3 jam (lebih lama, lebih terasa rempahnya)
kemudian goreng, bila goreng warna hitam sedikit sebab kita campur kicap pekat so jangan letak banyak sangat kicap pekat tu,......
so selamat mencuba ok