From: ida [ [email protected]]
AYAM BAKAR
Bahan - bahan
Satu ekor ayam - potong macam dapat peha, wing - ikut
sendi die kot
Bahan perap
5 sudu besar Sos tiram (kalau terasa banyak kurangkan)
1
� inci Halia (yg besar dan tua)
Ketumbar
Jintan manis
5 ulas Bawang
putih
5 ulas Bawang merah kecil
4 batang Serai
3 sudu besar Madu
lebah
Cara :
Blend semua bahan perap tuh
Dah hancur diblend, ambil ayam yg dibasuh tadi lumur kan kat ayam, Perap
satu malam dalam peti ais bukan kat freezer. Biar kemanisan bahan perap tuh
sebati ngan ayam.
Lepas tuh, bakar dalam oven dalam satu jam - 350�.
Sambil tuh tengok2 ayam tuh kalau die macam dah merekah (biar die garing
sket, tak basah sangat lah tapi memang air die akan keluar utk wujudkan kuah)
angkat le dari oven tuh hidang ngan daun salad ke, lobak merah ke.
Hidang panas2.
Very nice.