From : [ [email protected]]
Aloyah Kebab
Bahan-bahannya:
100gm ketulan daging ayam
100gm ketulan daging
kambing
50gm daging kambing cincang (digulung setelah diperap)
Bahan utk diperap
(*) sedikit serbuk kayu manis, bunga cengkih, buah
pala, garam, lada putih
1 sudu teh tairu
sedikit pes tomato
1 sudu teh
cuka
1 sudu makan minyak zaitun
Cara-caranya:
Gaul semua bahan-bahan.
Perap bersama ketulan daging ayam dan kambing selama
setengah jam.
Perapkan juga daging cincang bersama semua serbuk (*) dan cuka
selama setengah jam (perlu digulung panjang).
ketiga-tiga jenis daging ini dipanggang atas arang.
Boleh dihidangkan bersama kentang goreng dan cili benggala
(capsicum) hijau dah merah.
Cubalah
juls