From: tokcik1954 abdulhamid [[email protected]]
SUP MAKARONI
Bahan - bahan
2 ketul dada ayam: potong kecil-kecil
1 inci halia
2 ulas bawang putih
2 biji bawang merah sederhana besar
1 inci kayu manis
2 kuntum bunga lawang
1 paket rempah sup adabi
1 bungkus makaroni yang pendek-pendek tu.
sedikit daun bawang dan daun sup
garam untuk perasa
sedikit minyak masak
Cara :
Rebus makaroni sehingga lembut dan toskan dalam tapis besar.
Jiruskan air masak sejuk atau filtered water ke atasnya supaya ia tak melekat.
Halia, bawang putih dan bawang merah digrind halus.
Tumiskan bahan-bahan yang dah digrind dengan bunga lawang dan kayu manis dalam periuk.
Bila dah wangi, masukkan air sebanyak mana suka sebab nak buat sup.
Bila mendidih masukkan ayam yang dah dipotong kecil-kecil. Tambah garam. Didihkan beberapa ketika.
Akhir sekali masukkan makaroni yang dah direbus tadi. Biarkan mendidih dan tutup api. Taburkan daun sup dan daun bawang. Nak sedap lagi tabur bawang goreng masa nak makan.